Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20260620%2Fob_820a6e_vignes-buissonnieres-25-8.jpeg)
Un pique-nique s'annonce à l'horizon... Ni le premier de la saison et beaucoup d'autres sont à venir! Avant d'attaquer la saison de la tortilla aux courgettes, et pour changer des sandwichs au jambon, voici de quoi réjouir la petite famille, avec les...
J'ai des souvenirs d'enfance en Bretagne chez ma grand-mère ou le lait robot faisait partie des boissons qui agrémentaient nos repas, ceux de galettes en particulier. Je me rappelle d'un goût aigrelet très déplaisant et même si à chaque visite, je goûtais...
Notre Tante Christiane est très connue pour sa fameuse mousse au chocolat, dont la réputation a vite fait le tour de la famille... En arrivant pour fêter Noël à la maison, elle avait en tête une nouvelle recette au bon goût de marron qu'elle affectionne...
Une petite mise en bouche légère et goûteuse pour commencer l'apéro-dîner du nouvel an avec les copains... 12 mises en bouche ◊ 20 minutes de préparation ◊ 5 minutes de cuisson 2 oranges 1 échalote 1 càs d'huile d'olive 1 noisette de gingembre frais râpé...
Ma soeur a des centaines de tomates cerise dans son jardin, moi je cherche des recettes simples, goûteuses pour les dîners du soir... Voilà de quoi nous contenter toutes les deux! Une petite recette sortie d'un "Saveurs" qui date un peu, mais qui est...
En vacances chez mon amie Christine, je lui propose de préparer un ossobucco... La recette est sur mon blog bien sûr, je la fais depuis si longtemps... Quelques minutes plus tard, impossible de la retrouver, forcément, elle n'y est pas encore! La voici...
Pour égayer facilement un plat de coquillettes, voici une recette qui prend peu de temps en comparaison du goût obtenu... A la portée de tous, en plus ! 3 à 4 personnes ♣ préparation et cuisson 20 minutes ♣ facile et économique 1 oignon doux des Cévennes...
Histoire de partager nos souvenirs culinaires avec nos amis, j'ai déjà préparé plusieurs repas réunionnais, vous commencez à le savoir! Un régal à chaque fois, depuis le punch jusqu'au dessert. Un de mes grands plaisirs lors de notre séjour dans l'île...
Certains d'entre vous connaissent mes fameux florentins de Noël, que je prépare par centaine pour les partager avec famille et amis lors des fêtes de fin d'année. Comme toutes mes recettes de "Noël" , j'attends le mois de décembre pour les préparer, et...
Ou comment détourner un plat mexicain pour en faire un dîner d'été qui plaise à toute la famille! En plus, chacun fait sa petite cuisine...c'est moins de boulot pour la maîtresse de maison! Le principe: Vous prenez des galettes mexicaines pour faritas,...
Il est indispensable, lorsque l'on a vécu 10 ans en région bordelaise, de savoir faire ces spécialités, au contour croustillant et au coeur moelleux. C'est pourquoi je modifie aujourd'hui la recette déposée sur mon blog il y a quelques années pour celle-ci....
Une rubrique pour faire la part belle aux recettes que mes enfants Clara, Noé et Arthur ont adoré au fur et à mesure des années, apprécient encore et que je prépare donc assez souvent. Il m'arrive d'ailleurs d'en faire des versions dérivées, selon les...
Il se trouve que j'avais déja tenté de faire des citrons confits il y a longtemps de cela...et qu'au bout de quelques jours, le dépot gris-verdâtre dans le bocal m'avait alerté...des moisissures? dans le doute, j'avais tout jeté et abandonné l'idée de...
Des bananes bien mûres et des chatons qui vont crier famine en rentrant de l'école... Une recette de Jean Sulpice, tout droit sortie de son livre "un dimanche en famille" et voilà de quoi régaler tout le monde, y compris mon ainée qui n'aime pas les bananes!...
Avant d'avoir un ordinateur pour y mettre en mémoire tous mes dîners, j'avais un beau livre "maison" dans lequel j'écrivais les menus des repas que j'organisais pour famille et amis. En bonne maîtresse de maison, cela me permettait de ne pas proposer...
Une recette initiée par celle de Christophe Felder où la farine a été remplacée par de la fécule de maïs, en moindre quantité... C'est tout à fait goûteux, moelleux à souhait avec le contraste d'une pâte croustillante. Le petit parfum de fleur d'oranger...
Vous avez (ou pas) participé au défi de septembre proposé par le blog "Recettes de", et où je faisais partie du jury... Vous êtes donc impatients d'en apprendre les résultats ou de voir tout simplement quelques bonnes idées pour vos prochains repas! De...
Un grand classique des cours de techniques culinaires, que je n'avais pas encore préparé à la maison...Voilà qui est testé et a bien fait rigoler les trois chatons. Un petit dessert facile, léger et parfait pour terminer les vacances dans la joie et la...
Ce week-end, pause gourmande dans mon transat pour grignoter mon nouveau magazine Saveurs... Etant une habituée de la semoule au lait, dessert vite fait et bien meilleur que tous les desserts laitiers des rayons du supermarché, je me suis dit qu'un ajout...
Voilà une bonne idée pour finir un reste de pain sec, de brioche ou de pain de mie. Parfait pour le petit déjeuner des vacances, pour le goûter du mercredi ou le dîner du dimanche soir, après une bonne soupe de légumes. C'est comme cela que nous l'avons...
Pour fêter mon retour sur la blogosphère culinaire, rien de tel qu'une petite tarte alliant le caractère du chocolat noir, l'acidulé de l'orange et le moelleux de la ricotta. Les convives qui l'ont goûté samedi soir piaffent d'impatience à l'idée de découvrir...
Notre week-end en amoureux sans enfants touche à sa fin...Mr Picard nous a bien régalé une fois n'est pas coutume, et nous avons pris un certain nombre de repas devant la télé...Surtout ne dites rien à nos bambins! Toutefois samedi matin, oh drame...plus...
Si comme nous, les vacances ne sont pas signe de resto midi et soir, ni de sandwichs le midi et pizzas ou spaghettis bolognaise le soir, ceci est pour vous! Chez nous, lorsque nous avons la chance de partir à la montagne (dans mon Beaufortain familial...
Il est temps de reprendre les bonnes habitudes! Pas de menus pendant les vacances (enfin si, ceux de la semaine au ski!) et donc retour cette semaine avec ceux de notre semaine passée... Le temps de remettre tout cela en forme, avec photos etc... Lundi...
Mon fils Noé aime la nature... Lorsque nous lui avons demandé comment il souhaitait fêter son anniversaire avec ses copains, il a tout de suite répondu: un pique-nique au bord du Lez! Le beau temps étant aujourd'hui de la partie, voilà notre fine équipe...
