Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20241106%2Fob_db2d74_pesto-de-noix10.jpeg)
/image%2F1411368%2F20230920%2Fob_fcd64e_cabillaud-sauce-provencale7.jpeg)
Depuis que j'ai découvert comment utiliser la sonde de température de mon four, j'adore y cuire du poisson. 51°, c'est la température à atteindre à coeur pour avoir un cabillaud parfaitement cuit, nacré et hyper...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20230807%2Fob_ebbe88_veloute-petits-pois-coco-curry7.jpeg)
Pour agrémenter les dernières chaudes journées d'été, rien de mieux qu'une bonne soupe, n'est-ce pas? Rafraîchie avant d'être dégustée, et si elle est préparée avec le bon curry rapporté de Bali par nos amis, c'est...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20230611%2Fob_11c64f_lasagnes-legumes-grilles3.jpeg)
J'ai utilisé l'autre week-end ma plancha pour faire griller des légumes... Beaucoup de légumes! Alors que j'étais toute seule!!! Du coup, j'ai cherché des idées de recettes savoureuses les utilisant. En cette période,...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20230131%2Fob_e82af3_tempimageu0f6tc.jpg)
En terminant ce plateau, je me suis demandée si on allait oser piquer un morceau de fruit et commencer à déconstruire mon oeuvre... Tellement j'étais fière! Nous l'avons bien évidemment dégustée avec les yeux avant...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20230118%2Fob_56b92b_tempimage2rjd1c.jpg)
J'adore l'avocat, il vient souvent apporter douceur, gras et vivacité à ma salade verte du déjeuner! J'adore les crevettes, et je n'hésite pas à en acheter quelques unes, juste pour moi... Lorsque je réunis crevettes...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20221229%2Fob_4091b0_tempimage59njyl.jpg)
Vous souhaitez un dessert léger et rafraichissant pour terminer votre réveillon du nouvel an? Vos amis vous proposent d'apporter un dessert aux fruits à déguster après une bonne raclette? C'est la pleine saison...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20221213%2Fob_8417df_tempimage65uqta.jpg)
Une variante des treize desserts provençaux? Pourquoi pas! En tous cas, une alternative jolie et "diététique" à la bûche de Noël, où chacun y trouvera au moins une bouchée à son goût! le principe est simple et déclinable...
En savoir plus:no_upscale()/image%2F1411368%2F20220612%2Fob_3c7c74_img-2330.JPG)
Reprise en douceur de l'activité sur le blog, un peu laissée à l'abandon ces derniers temps. Pourtant, j'ai fait quelques recettes qui auraient mérité d'y figurer en bonne place... Mais bon, on a pas toujours le...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20220308%2Fob_62d7a0_navets-glaces-03.JPG)
Chaque samedi, au marché de St gély, j'ai du mal à résister à l'appel de la botte de navet de notre couple de maraîchers des jardins de l'Oustalet. Cela dit, tout est attirant sur leur stand. C'est là que je trouve...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20220228%2Fob_678ec6_veloute-cresson-05.JPG)
Une petite soupe vite faite et presque printanière. A faire au retour du marché avec du cresson fraichement récolté et bien rincé! On adore son petit goût acidulé, l'onctuosité apportée par la pomme de terre et...
En savoir plus