Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20251104%2Fob_b048f3_pumpkin-2736964-1280.jpg)
/image%2F1411368%2F20251219%2Fob_e21a6b_bourguignon-de-champignons4.jpeg)
Bonne année 2026 à tous! Qu'elle soit gourmande, active, créative et riche d'amour! Si vous n'avez pas vu passer cette recette, c'est que vous n'êtes pas trop sur les réseaux sociaux... et c'est très bien! Cela...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20251020%2Fob_6e4ea1_planche-aperitive-automne10.jpeg)
Je continue à surfer sur la vague des bons produits d'automne, qui permettent une douce transition vers l'hiver. Ici avec cette planche apéritive. A l'origine, j'ai choisi les fruits et légumes qui m'évoquaient...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20251020%2Fob_aedc25_salade-automne-figues9.jpeg)
Mes amis et ma famille connaissent mon goût pour les bons produits et savent qu'en m'offrant de tels trésors, j'en ferai bon usage pour les régaler. C'est le cas avec cette huile de noix (merci Aja et Vincent )...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20210205%2Fob_66594b_tian-2.JPG)
Un plat intemporel de l'été, à préparer comme bon vous semble et surtout avec vos légumes préférés. Pour ma part, j'ai un faible pour les courgettes, tomates et et bien sûr les pommes de terre. Tranches fines, afin...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20250730%2Fob_e5c37b_pain-de-mie30.jpeg)
Des recettes encore inspirées du livre "Vive le club sandwich" mais préparées avec les ingrédients de mon réfrigérateur... Autant vous dire tout de suite, 3 étages, c'est pas facile à manger. Du coup, je me suis...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20250323%2Fob_0b3956_tarte-fine-printemps5.jpeg)
Puisque celui-ci tarde à apparaître dans notre jardin, pourquoi ne pas faire venir le printemps dans nos assiettes? Avec les premières asperges vertes, les premiers petits pois et pois gourmands, voici l'entrée...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20250317%2Fob_8cfd20_quesdaillas-veggie16.jpeg)
En ce moment, nous voyageons autour du monde avec mes élèves d'atelier cuisine. Sur les 5 continents ou presque, bien sûr. Avec un bilan carbone plutôt intéressant, puisque nous ne quittons pas la cuisine mise à...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20250213%2Fob_7f22a5_salade-mache-betterave5.jpeg)
La mâche de Noël de notre maraîcher favori à Vic la Gardiole m'a redonné l'envie d'en manger tous les jours de l'hiver. Petite, nous avions souvent à table la classique salade de mâche-betteraves rouges, les deux...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20250206%2Fob_3b789c_pad-thai-veggie-17.jpeg)
Imaginez la tête de mes élèves quand je leur ai fait sentir du Nuoc Nam... (J'imagine que vous avez déjà senti ce condiment vietnamien, à la bonne odeur de poisson fermenté...) et que je leur ai annoncé qu'on allait...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20241020%2Fob_5ea53b_empanadas13.jpeg)
Un plateau apéritif à préparer avant une fideua ou une paella? Pour rester dans l'ambiance espagnole, j'ai entrepris de préparer une fournée d'empanadas, en prenant soin d'en faire plus, histoire d'en profiter le...
En savoir plus