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        <title><![CDATA[ Le  Blog à Croquer]]></title>
        <link>https://blogacroquer.fr/</link>
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        <description><![CDATA[Le blog d'une Di&eacute;t&eacute;ticienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner vari&eacute; et &eacute;quilibr&eacute; au quotidien!]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mini-tartelettes apéritives, épinard/chèvre/citron et thon/tomate/menthe]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2026/05/mini-tartelettes-aperitives-epinard/chevre/citron-et-thon/tomate/menthe.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Jun 2026 09:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Préparer un cocktail pour l'inauguration de La Cave des p'tits Bonheurs de François, c'est un challenge bien sympathique pour cette fin de mois de mai. Ne pas savoir combien de personnes passeront entre 11h et 13h est un paramètre à prendre en compte...... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le flan au praliné]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2026/04/le-flan-au-praline.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 30 Apr 2026 08:59:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mon amie Stéphanie m'a offert il y a quelques temps ce livre gourmand sur les flans: "Mes flans pâtissiers" de Ju Chamalo. Je l'avais repéré depuis un certain temps, tout en me demandant si ça valait vraiment le coup de se lancer dans de tels desserts,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Risotto aux fleurs de brocolis et pesto à l'ail des ours]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2026/04/risotto-aux-fleurs-de-brocolis-et-pesto-a-l-ail-des-ours.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Apr 2026 08:02:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pas d'ail des ours dans la garrigue près de chez moi... Les sous-bois sont peut-être ombragés mais pas assez humides! Mais de belles découvertes dans les forêts de Saone et Loire! Et justement j'y étais le week-end dernier. J'en ai cueilli une belle brassée,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Veau Orlof à l'italienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2026/03/veau-orlof-a-l-italienne.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Mar 2026 08:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour varier du rôti de veau Orlof classique, rien de tel que de s'inspirer de la cuisine de nos voisins italiens: de la pancetta, du pecorino, quelques olives noires et le tour est joué! En peu de temps, vous avez concocté un plat de fête, original et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cannelés à la tomate séchée et au parmesan]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/09/canneles-a-la-tomate-sechee-et-au-parmesan.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Mar 2026 08:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un apéro entre amis, certains qui sont fans absolus de cannelés... C'est le moment de tester une nouvelle recette! Sur cette base, facile de changer de fromage et de condiment, avec par exemple l'association chèvre-chorizo ou bacon-cheddar, l'essentiel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet Gaston Gérard]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2024/03/poulet-gaston-gerard.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Mar 2026 09:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Non, Gaston Gérard n'est pas un pote d'enfance, ni un grand-oncle, ni un chef 3 étoiles... C'était un homme politique dijonnais (ce détail a son importance, vous le verrez dans la liste des ingrédients de cette recette!), ayant vécu au siècle dernier!... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Croquants d'Albi de FR Gaudry]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2026/02/croquants-d-albi-de-fr-gaudry.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Mar 2026 12:28:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Plusieurs biscuits très différents portent le nom de croquant. Notre biscuit alsacien, qui se rapprocherai plutôt du biscotti italien (deux fois cuits) était d'ailleurs ma référence. Jusqu'à ce que je goûte ces croquants légers et friables apportés du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Ma version du traditionnel plat &quot;les harengs pomme à l'huile&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/11/ma-version-du-traditionnel-plat-les-harengs-pomme-a-l-huile.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Jan 2026 08:51:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand j'étais petite, on mangeait les harengs marinés maison avec des pommes de terre du jardin, cuites en robe des champs (et non pas en robe de chambre comme j'avais coutume de dire!), avec une noisette de beurre salé qui coulait sur les pommes de terre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté de potimarron et clémentines]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2026/01/veloute-de-potimarron-et-clementines.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Jan 2026 18:23:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Initialement, j'avais prévu de suivre la recette corse de FR Gaudry. Mais mes clémentines n'étaient ni corses, ni bios, alors je n'ai pas mis les zestes et j'ai même oublié de mettre la crème. Donc c'est devenu ma recette à moi et elle est très bonne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bourguignon de champignons]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/12/bourguignon-de-champignons.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 08 Jan 2026 08:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonne année 2026 à tous! Qu'elle soit gourmande, active, créative et riche d'amour! Si vous n'avez pas vu passer cette recette, c'est que vous n'êtes pas trop sur les réseaux sociaux... et c'est très bien! Cela dit, c'est la recette qui fait fureur sur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les schenkele, recette de Noël de ma grand-maman alsacienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/12/les-schenkele-recette-de-noel-de-ma-grand-maman-alsacienne.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Dec 2025 09:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je n'avais pas osé la faire jusqu'à présent, même si elle était dans le top 3 de mes gâteaux préférés quand j'étais beaucoup plus jeune. Normal, c'est une recette avec une friture... Et puis, cette année, en préparant ma palanquée de gâteaux, j'avais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Effilochée de porc ou &quot;pulled porked&quot; ]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2021/01/effilochee-de-porc-pulled-porked.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Nov 2025 16:37:33 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A l'origine, c'est un plat sud américain, servi avec de l'épaule de porc longuement fumée et cuite au barbecue...servi avec une sauce à base de vinaigre. On s'éloigne ici un peu, il faut dire que le barbecue n'est pas encore à l'ordre du jour... Il est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte gourmande aux pommes, crème d'amande, compote]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/10/tarte-aux-pommes-creme-d-amande.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 05 Nov 2025 08:45:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Certaines auront l'indispensable petite robe noire, moi j'ai l'indispensable tarte aux pommes. La version 2025 est gourmande, avec sa crème d'amande, sa compotée et ses fines tranches de pommes pour la rendre encore plus jolie!
300 g de pâte sucrée Compote:... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Planche apéritive veggie aux couleurs d'automne]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/10/planche-aperitive-d-automne-veggie.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Oct 2025 08:20:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je continue à surfer sur la vague des bons produits d'automne, qui permettent une douce transition vers l'hiver. Ici avec cette planche apéritive. A l'origine, j'ai choisi les fruits et légumes qui m'évoquaient cette saison (champignons, figues, noix,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Salade d'automne aux figues]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/10/salade-d-automne-aux-figues.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Oct 2025 08:19:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mes amis et ma famille connaissent mon goût pour les bons produits et savent qu'en m'offrant de tels trésors, j'en ferai bon usage pour les régaler. C'est le cas avec cette huile de noix (merci Aja et Vincent ) et ce vinaigre balsamique de noix (merci... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Brochettes de dinde moelleuses, marinade citron et estragon]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/08/brochettes-de-dinde-moelleuses-marinade-citron-et-estragon.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Sep 2025 08:12:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au départ, j'ai testé cette recette avec du thym, pour la réaliser pour la fête de notre club de tennis en juin. Imaginez-vous, faire des brochettes de dinde pour 150 personnes... Il n'y a bien que moi pour proposer cela! La fameuse brochette testée et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Ma cagette de fruits rouges, dessert de notre ballade gourmande entre voisins]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/08/ma-cagette-de-fruits-rouges.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 31 Aug 2025 11:55:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au départ, un dîner itinérant devenu rituel de fin d'été, partagé avec quelques amis et voisins gastronomes du village. Inspiré des vignes buissonnières du Pic st Loup, le principe est simple: chacun prépare un plat, et doit accorder son mets avec un... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tian de courgettes et pommes de terre au thym]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2019/08/tian-de-courgettes-et-pommes-de-terre-au-thym.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Aug 2025 08:09:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un plat intemporel de l'été, à préparer comme bon vous semble et surtout avec vos légumes préférés. Pour ma part, j'ai un faible pour les courgettes, tomates et et bien sûr les pommes de terre. Tranches fines, afin que les pommes de terre dessèchent légèrement... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Parfait glacé aux pêches et nectarines]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/07/parfait-glace-aux-peches.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 13 Aug 2025 08:40:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L'été dernier, j'ai testé le sorbet aux pêches. C'était bon, mais il me manquait un petit quelque chose pour que ce soit très bon, et que ça mérite d'apparaitre sur le blog! Et puis j'ai découvert les parfaits: ces glaces avec de la crème fouettée mais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Club sandwichs veggie: tout vert et tomate mozzarella pesto]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/07/club-sandwichs-veggie-tout-vert-et-tomate-mozzarella-pesto.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 05 Aug 2025 08:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Des recettes encore inspirées du livre "Vive le club sandwich" mais préparées avec les ingrédients de mon réfrigérateur... Autant vous dire tout de suite, 3 étages, c'est pas facile à manger. Du coup, je me suis rabattue sur deux pour la version tomates... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pain de mie aux graines ]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/07/pain-de-mie-aux-graines.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 31 Jul 2025 08:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais repéré depuis quelque temps cette recette de pain de mie dans le livre "Vive le club sandwich" offert par mon amie Claire. Elle y figure pas loin du pain Hokkaido qu'il faudra que je teste aussi. N'ayant pas de farine complète pour faire la recette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Moelleux à l'abricot, comme sur les bords du Danube]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/07/moelleux-a-l-abricot-comme-sur-les-bords-du-danube.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Jul 2025 08:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Saviez-vous qu'il existait une AOP pour les abricots de la Wachau, région d'Autriche située sur les bords du Danube... Eh bien moi, avant d'y aller cette été, je ne savais pas! Ou du moins, pas avant d'avoir préparé notre voyage familial en Autriche!... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mini-poivrons farcis à la brandade parmentière]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2024/10/mini-poivrons-farcis-a-la-brandade-parmentiere.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Jul 2025 08:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ludivine et moi allons régulièrement faire le marché ensemble le samedi matin. Et pour régaler sa petite famille, elle leur prépare des mini-poivrons farcis à la brandade. Simple et efficace! Du coup, j'ai vite piqué son idée... Dans mes placards, j'avais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mini-muffins bacon cheddar]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2025/04/mini-muffins-bacon-cheddar.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Jun 2025 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Figurez-vous que j'ai eu la charge de "coordinatrice cocktail" pour la grande fête des 100 ans (enfin deux fois cinquante!) de nos amis pessacais, prévue mi-mai. Et comme vous l'imaginez, j'ai pris ma mission très à coeur. J'ai passé des heures sur internet... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Christel]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Houmous au poivron piquillos et paprika fumé]]></title>
    <link><![CDATA[https://blogacroquer.fr/2024/06/houmous-au-poivron-piquillos-et-paprika-fume.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 09 Apr 2025 08:53:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il faut toujours avoir une boite de pois chiches chez soi. En plus d'être excellents à tout point de vue, ils sont pratiques pour décliner à l'infini des houmous pour l'apéritif. Ici avec des poivrons piquillos qui restaient dans mon réfrigérateur après... ]]></description>
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