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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

cru - sans cuisson

Salade de crevettes, ananas et avocat

19/01/2023

J'adore l'avocat, il vient souvent apporter douceur, gras et vivacité à ma salade verte du déjeuner! J'adore les crevettes, et je n'hésite pas à en acheter quelques unes, juste pour moi... Lorsque je réunis crevettes...

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Clémentines juste givrées ou presque!

30/12/2022

Vous souhaitez un dessert léger et rafraichissant pour terminer votre réveillon du nouvel an? Vos amis vous proposent d'apporter un dessert aux fruits à déguster après une bonne raclette? C'est la pleine saison...

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Mousse au chocolat sans oeuf...si, si!

25/07/2022

Je suis sûre que , comme moi, vous mangez plein de pois chiches cet été: en houmous, dans les salades comme ci, comme ça ou encore comme ça, en bowl, dans de bonnes petites recettes veggie, comme celle-ci, ou celle-là....

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Salade de clémentines, pomme, avocat (et éventuellement crevettes) servie dans les clémentines!

07/12/2021

Au départ, une petite recette à faire dès demain matin avec ma bande de jeunes top chefs... Et puis, la nécessité de la tester! Mes 16 petites mains vont elles réussir à creuser les clémentines? Et les farcir copieusement,...

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Lassi à la mangue

09/04/2021

Marre des pommes, des kiwis et des oranges... Et les fraises se font encore rares et bien chères sur les étals de vos producteurs préférés. C'est le moment de profiter encore des fruits exotiques, et parmi eux mon...

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Poivronade au paprika fumé

13/03/2021

Une petite tartine vite faite pour l'apéro du dimanche... ça vous dit? Celle-ci vous prendra à peine 5 minutes de votre tempête rejouera les papilles de vos convives. La pointe de paprika fumé donne des arômes subtils...

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Banoffee, un concentré de gourmandises...

07/03/2021

Après notre séquence sur le chou et ma trop bonne salade de chou la japonaise, Audrey, de la menuiserie de Sauvielle, m'a proposé pour la deuxième fois de participer à un petit film gourmand, avec la banane comme...

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Verrine à la façon d'une cassata sicilienne

16/05/2020

Au départ, j'avais pensé faire un nougat glacé, comme c'était la mode dans mon enfance, dans les années 80... et puis j'ai repensé à notre voyage en Sicile l'été dernier, et aux cannolis que nous avons dégustés...

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Tiramisu au pain d'épices et suprêmes d'oranges

17/12/2018

Ma recette spéciale Le tour du monde du père Noël, pour donner moi aussi l'exemple à l'occasion du défi "Recettes de"! Et tant qu'à faire, cette recette participe aussi au calendrier de l'avent du même site... comme...

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Salmorejo

17/08/2018

Nous avions goûté il y a fort longtemps cette soupe froide espagnole lors d'une escapade familiale et entre amis en Andalousie. C'était fort bon, mais cela m'avait semblé bien "gras", surtout pour une soupe (qui...

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