Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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Lors d'une de mes escapades parisiennes, entre la visite du musée des arts décoratifs et la visite de la bourse transformée en musée, nous nous sommes attablées en terrasse pour profiter d'une douce crème Dubarry!...
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C'est la saison des plats au fromage fondu, non? C'est aussi la saison du potimarron... Une fondue dans un potimarron, vous y auriez pensé, vous? Moi pas, si je n'avais pas vu l'insta très gourmand du chef basque...
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La déclinaison trop facile des lasagnes épinards-chèvre, pour varier les petits plats veggie de l'hiver! C'est chaud, c'est bon, c'est facile à faire et on peut s'en garder des parts (et les congeler) pour les déjeuners...
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La bonne blague du samedi matin aux amis venus passés le week-end à la maison: "Je vous propose une paire de pompes pour le petit déjeuner?" . Elles sortent juste du four! Evidemment, ce n'était pas un week-end...
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Pour changer un peu de la pâte brisée classique, je fais quelquefois une pâte à l'huile d'olive. Et pour ne pas qu'elle soit trop riche et grasse mais reste souple lorsqu'on l'étale, je mets un oeuf. Pas besoin...
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Définitivement fan des gougères, je regarde toujours avec tentation leur version sucrée, les fameuses chouquettes, généralement bien en vue sur le comptoir des pâtissiers. Mais je cède rarement à la gourmandise......
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Quand tu vas à Paris pour le week-end et qu'il fait tellement froid que tu te précipites dans les librairies de chaque coin de rue. Forcément, tu luttes pour ne pas craquer pour un nouveau livre de cuisine! Quand...
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Généralement, nous dégustons le chou rouge crû, en salade, préparé seul ou avec des carottes, une salade verte, à laquelle il va donner un pep's incroyable avec sa belle couleur violacée! Du coup, il en reste toujours,...
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Un petit dernier encore fait maison... Pour mes chéris qui apprécient les champignons... A défaut d'aller en chercher dans les sous-bois ensemble, les cèpes seront aujourd'hui déjà séchés dans leur sachet prêt à...
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Parce que le gomasio, c'est la petite touche en plus dans les salades, les légumes ou sur les soupes (si nous avez terminé votre granola salé! ). Très simple à faire et à décliner avec des épices et des herbes ou...
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