Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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A la cave des p'tits bonheurs, notre caviste veut proposer des accords mets et vins. Un par semaine, rien que cela... et souhaite que je valide en trouvant et en testant les recettes! J'ai noté (puisque j'ai préparé...
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Idéal pour l'apéritif et les nombreux pique-niques à venir, voici la recette qu'il vous faut pour briller dans vos prochains menus entre amis... à condition que vos convives et vous aiment les champignons, bien...
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Rien de tel qu'une bonne glace pour terminer un repas, en temps de canicule... Et lorsqu'on a goûté au bonheur des glaces maison, on y revient rapidement. J'ai changé le couvercle de ma sorbetière (il était cassé),...
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Préparer un cocktail pour l'inauguration de La Cave des p'tits Bonheurs de François, c'est un challenge bien sympathique pour cette fin de mois de mai. Ne pas savoir combien de personnes passeront entre 11h et 13h...
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Mon amie Stéphanie m'a offert il y a quelques temps ce livre gourmand sur les flans: "Mes flans pâtissiers" de Ju Chamalo. Je l'avais repéré depuis un certain temps, tout en me demandant si ça valait vraiment le...
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Pas d'ail des ours dans la garrigue près de chez moi... Les sous-bois sont peut-être ombragés mais pas assez humides! Mais de belles découvertes dans les forêts de Saone et Loire! Et justement j'y étais le week-end...
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Pour varier du rôti de veau Orlof classique, rien de tel que de s'inspirer de la cuisine de nos voisins italiens: de la pancetta, du pecorino, quelques olives noires et le tour est joué! En peu de temps, vous avez...
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Un apéro entre amis, certains qui sont fans absolus de cannelés... C'est le moment de tester une nouvelle recette! Sur cette base, facile de changer de fromage et de condiment, avec par exemple l'association chèvre-chorizo...
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Non, Gaston Gérard n'est pas un pote d'enfance, ni un grand-oncle, ni un chef 3 étoiles... C'était un homme politique dijonnais (ce détail a son importance, vous le verrez dans la liste des ingrédients de cette...
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Plusieurs biscuits très différents portent le nom de croquant. Notre biscuit alsacien, qui se rapprocherai plutôt du biscotti italien (deux fois cuits) était d'ailleurs ma référence. Jusqu'à ce que je goûte ces...
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