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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Filet mignon de porc sauce aigre douce

25/01/2023

S'il y a bien un plat que je ne prendrai pas dans un restaurant asiatique, c'est un plat en sauce "aigre-douce". Trop de sucre assurément! Souvent les recettes elles-aussi proposent d'ajouter une quantité exagérée...

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Salade de crevettes, ananas et avocat

19/01/2023

J'adore l'avocat, il vient souvent apporter douceur, gras et vivacité à ma salade verte du déjeuner! J'adore les crevettes, et je n'hésite pas à en acheter quelques unes, juste pour moi... Lorsque je réunis crevettes...

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Soupe d'oignons doux des Cévennes aux crozets et Beaufort

16/01/2023

Je pensais que cette recette était depuis longtemps sur le blog à croquer... Eh bien non, ou alors elle a disparu... Car c'est au moins la 3 ème année que je la fais régulièrement l'hiver, depuis la parution du...

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Bolognaise veggie aux lentilles

12/01/2023

A la question de notre fille, deviendriez-vous végétariens, je réponds non, j'aurais vraiment du mal. Mais mon mode d'alimentation actuelle fait la part belle aux légumes, légumes secs et céréales, et ne comporte...

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Soupe d'épinards et lentilles corail à l'indienne

06/01/2023

Dans la série, cette semaine "c'est soupes tous les soirs", voici notre soupe de lundi! On va dire que c'est la soupe réconfortante de rentrée! Elle me rappelle une soupe que nous préparait ma maman quand j'étais...

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Clémentines juste givrées ou presque!

30/12/2022

Vous souhaitez un dessert léger et rafraichissant pour terminer votre réveillon du nouvel an? Vos amis vous proposent d'apporter un dessert aux fruits à déguster après une bonne raclette? C'est la pleine saison...

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Bûche abricot, mousse vanille et biscuit amandes avec un soupçon de gingembre confit!

27/12/2022

Je me suis offert un livre sur les bûches de Noël cette année, ainsi qu'un moule en inox et un moule à insert en silicone. Bref, avec tout cela je me suis dit que j'allais pouvoir faire des bûches dignes du concours...

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Fruits et gourmandises, mon dessert de fête healthy!

23/12/2022

Une variante des treize desserts provençaux? Pourquoi pas! En tous cas, une alternative jolie et "diététique" à la bûche de Noël, où chacun y trouvera au moins une bouchée à son goût! le principe est simple et déclinable...

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Samoussas végétariens aux petits pois, pomme de terre et fromage

20/12/2022

Plusieurs années que je prépare cette recette avec mes élèves de primaire et je m'aperçois qu'elle n'est pas au menu de mon blog... Du coup, atelier samoussas ce midi, comme par hasard, c'était dans le calendrier...

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Bouchées à la reine

10/12/2022

Difficile de varier les menus du quotidien. Avec les fêtes qui pointent le bout de leur nez, on voit arriver en bonne place les fameuses bouchées feuilletées, à garnir. C'est Arthur, fan de plat avec des béchamels,...

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