Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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A l'origine, je voulais préparer des muffins pour le goûter. J'ai cherché des idées pour me renouveler dans un vieux "Saveurs" et ai longuement hésité entre des muffins avoine/cranberries et des muffins banane/pécan....
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Du céleri dans un sandwich? Pourquoi pas! Il apporte du croquant et de la fraicheur et s'il est coupé tout fin, ne dérange même pas ceux qui ne sont pas très habitués! Et que dire du petit goût acidulé des cranberries?...
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Ce week-end j'ai fait exprès d'acheter plus de maquereau que nécessaire, car j'avais bien envie d'en transformer une partie en rillettes pour un apéro ou des tartines accompagnant une salade au déjeuner... J'en...
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On aurait pu l'appeler aussi le Burger de Anne et Benoit, mais après le bleu Begur (bleu intense de la mer Méditerranée fin septembre sur les hauteurs de la plage de Sa Tuna à Begur), voici donc le burger de Begur,...
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Depuis que j'ai découvert comment utiliser la sonde de température de mon four, j'adore y cuire du poisson. 51°, c'est la température à atteindre à coeur pour avoir un cabillaud parfaitement cuit, nacré et hyper...
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Dernier épisode de notre série... Maintenant que vous êtes bien équipés, que vous savez comment manger équilibré, il vous reste à vous préparer de bons petits plats, copieux et faciles à faire avec peu d'ingrédients....
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Voilà, maintenant que vous avez rempli vos placards, je vous donne quelques pistes pour bien manger... Car les études, ça creuse, et votre cerveau travaillant à fond (c'est bien cela, non?), vous avez besoin de...
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Après ma Clara qui est partie à Toulouse (puis Milan puis Arles puis Toulouse et maintenant Paris...une sacrée Globe-trotteuse!), mon fils Noé est parti à Lyon. C'est sa 3ème année là-bas vous allez me dire! Oui,...
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Fière de mes origines bretonnes, j'ai toujours rêvé d'avoir un jour la chance de faire des "vraies" crêpes, j'entends des crêpes cuites sur un bilig. Je conservais d'ailleurs jalousement le Rozel de ma tante dans...
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Pour agrémenter les dernières chaudes journées d'été, rien de mieux qu'une bonne soupe, n'est-ce pas? Rafraîchie avant d'être dégustée, et si elle est préparée avec le bon curry rapporté de Bali par nos amis, c'est...
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