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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Salade bowl de quinoa, légumes, haricots rouges, féta et pesto de roquette

03/06/2019

Elaborée pour un atelier "spécial salades" et déjà faite plusieurs fois pour notre dîner familial, cette salade végétarienne est un festival de couleurs, goûts, textures qui me remplit de joie et fait de même avec...

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Tiramisu à la crème de châtaignes, souvenir de Corse...

30/05/2019

De retour de Corse, forcément, J'aime tester les plats dégustés là-bas, histoire de prolonger les vacances! Celui-ci, on en a eu bien envie, mais on a pas eu le temps de le goûter (en pique-nique, c'est pas pratique,...

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Cake aux tomates séchées, poivron et mozzarella fior di latte

27/05/2019

Il fait beau et il commence même à faire chaud (enfin, chez nous dans le sud, au moins!). Pourquoi ne pas commencer à goûter les bonnes associations estivales? Renouer avec les saveurs de la tomate mozzarella est...

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Mes petits plats des lundis verts...

20/05/2019

Chez nous, on a pas attendu le concept des lundis verts, pour le mettre en place; tantôt le lundi, mais aussi parfois le mardi, le jeudi... aussi! Au départ, un lundi soir de janvier, lorsqu'on en a parlé au dîner,...

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Cake aux bananes rôties et pépites de chocolat

13/05/2019

Lorsque j'ai demandé à mes garçons ce qu'ils voulaient pour le goûter, les avis divergeaient. Chocolat pour l'un, pommes et/ou bananes pour l'autre... J'ai réuni le tout ou presque dans ce cake! Voilà qui va faire...

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Confiture d'ananas, banane et coco au citron vert

06/05/2019

Tout l'exotisme dans une seule confiture... Voilà de quoi démarrer la journée du bon pied, je vous le promets! Vient d'abord la douceur de la banane, puis le grain et le parfum incomparable de la noix de coco (...

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Moelleux au chocolat noir, sans gluten

19/04/2019

Un dessert gourmand pour Pâques... A préparer à l'avance et à accompagner de quelques fraises. C'est simple et très festif... A noter que c'est un moelleux qui coule ou qui fond! Je sais, c'est très contradictoire!...

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Baeckeoffe de poissons et gambas, sauce crémeuse au safran

16/04/2019

Vous cherchez pour Pâques un plat savoureux à préparer à l'avance et qui change du traditionnel gigot d'agneau, cette recette est pour vous! Originale et traditionnelle, facile à faire et savoureuse, un vrai bon...

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Les résultats du défi Lasagnes revisitées...

06/04/2019

Voici les résultats du défi Lasagnes Revisitées, proposé par Recettes de : 1. Les lasagnes roulées verticales au saumon brocciu, épinards, de Cathytutu 2. Le bouquet de lasagnes carbonara épinards de Gigi en Cuisine...

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Ma version des petits pois carottes à la française

03/04/2019

Pas de petits pois carottes en boite chez nous... Les petits pois sont parfois frais (mais la saison est bien courte et les petits pois chers...) et la plupart du temps surgelés et les carottes choisies avec amour...

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