Le Blog à Croquer

15/01/2008 …

Dès qu'un menu créole pointe le bout de son nez, mes convives ont coutume de dire...ah, mais ce n'est pas un peu trop EPICE! Que nenni, c'est épicé juste ce qu'il faut, et si vous voulez du PIMENTE, regardez un...

14/12/2007 …

Alsacienne, Lilloise...je ne sais plus d'où provient l'origine de cette si bonne tarte...mes petits chéris, eux, ne se posent même pas la question. A peine sort-elle du four, qu'elle est déja engloutie. Même Arthur...

09/12/2007 …

Pour fêter mon retour sur la blogosphère culinaire, rien de tel qu'une petite tarte alliant le caractère du chocolat noir, l'acidulé de l'orange et le moelleux de la ricotta. Les convives qui l'ont goûté samedi...

30/09/2007 …

L'autre jour, en déjeunant sur le pouce au restaurant d'Alinéa avec mon chéri, nous avons dégusté une tartelette à la brousse et à la riste. Cela tombait bien, il me restait de la riste préparée avec les légumes...

27/09/2007 …

Quelques voyages en Martinique m'ont laissé un souvenir ému, en ce qui concerne le ti'punch et les accras. Le premier est donc devenu un incontournable, et lorsque j'en ai le courage, je prépare les accras, voir...

24/09/2007 …

Il m'arrive, pendant l'hiver, de faire confiance à Jean Martin en ce qui concerne riste et ratatouille... il en mitonne qui sont presque aussi bonnes que les miennes, selon mon chéri à moi. Son secret, et ce n'est...

22/09/2007 …

Destinées au départ à être mijotées en sauce pour les bons petits plats d'hiver, mes 3 kgs de tomates charnues du marché de Valence ont finalement été dégustées d'abord en salade puis en soupe et enfin en riste...

14/09/2007 …

Ce qui me gène terriblement dans le hamburger classique, c'est le pain. J'aime le bon pain, mais pas ce pain mou et sucré proposé dans les fast-food, qui ravit pourtant nos chérubins. Pour changer du classique,...

07/09/2007 …

Ou comment faire, en un tour de main une pâte croustillante et semi-feuilletée... Les proportions sont toujours les mêmes (vérifications faites sur les blogs des culino-copines et même dans ma nouvelle aquisition...

27/08/2007 …

Enfin, les beaux jours arrivent...La rentrée elle aussi s'approche, pour ravir petits et grands (mouai, bof, bof disent certains), et surtout la grande (moi) qui va enfin se débarrasser un temps soit peu de ses...