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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Dés de poulet caramélisés au gingembre

24/03/2006

Un peu d'exotisme pour bien finir la semaine...voilà de quoi proposer un dîner léger, original et tout simple à préparer: pour 4 personnes: 600g de blanc de poulet sans peau (coupés en dés de 2 cm de coté) la valeur...

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La vrai pizza maison

23/03/2006

En début d'année, je dois dire, je n'en ai pas fait beaucoup, et nous avons (si, si!) mangé des pizzas "du camion"... c'était il y a très longtemps.... Même si depuis, il nous arrive de tester les nouvelles pizzas...

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Rôti de veau en cocotte

21/03/2006

Vite préparé, et doucement mijoté au four pendant que nous étions au marché de Pessac ce matin: Pour 5 à 6 personnes: 1 rôti de de veau de 800g dans l'épaule, une douzaine de pomme de terre "pompadour" ou "ratte"...

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Blanquette de veau, riche en bons légumes du marché!

21/03/2006

Ce plat fait partie de mes classiques pour un bon déjeuner du dimanche: pas trop long à préparer, les légumes du marché y trouvent leur place, et la sauce au petit goût de citron convient parfaitement à la viande...

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La maison anniversaire de Clara

20/03/2006

Pour chaque anniversaire de Clara à l'école, je m'éclate dans ma cuisine pour réaliser LE gâteau d'anniversaire magnifique. Après le train, c'était cette année la maison: Pour cela il faut: 2 gâteaux : Pour le jardin:...

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Verrines de mousse de thé vert matcha et salade de pamplemousses

20/03/2006

Le père Noël m'ayant apporté du thé vert Matcha, j'ai pendant une partie de l'hiver fait et refait ce dessert frais, original et dont la présentation donne lieu à des "ohhhh" et des "ahhh" admiratifs! Je n'ai pas...

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Sushis makis, un peu technique mais tellement bons!

19/03/2006

Les sushis sont devenus un grand classique chez nous, depuis la première parution de ce post en 2006! Noé est toujours prêt à m'aider et fait régulièrement des soirées sushis-jeux de société avec ses amis! Nous...

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Cookies coco-chocolat blanc

18/03/2006

Et voilà comment nous avons occupé un samedi après-midi légèrement pluvieux! un peu de farine de beurre, de chocolat...des petites mains pour mélanger tout cela...et un bon goûter en perspective! Nous nous sommes...

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Les tartes à l'honneur pour les dîners en semaine!

14/03/2006

Les tartes salées, c'est facile, et excellent...une tarte suffit maintenant à peine à nous nourrir tous les 4 pour le dîner du soir! C'est tout simple à préparer, et on peut varier à loisir la garniture. Voici le...

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Crêpes Suzette

01/03/2006

Cela faisait longtemps que je souhaitais en faire... Comme c'est bon! Pour une douzaine de crêpes: Pâte à crêpes: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 37.5 cl de lait entier si possible 3 cuil à soupe...

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