Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
20 Février 2007
L'embêtant, avec les haricots blancs, c'est qu'il faut les faire tremper une nuit, et c'est toujours trop tard que l'on y pense! L'autre jour, en jetant un oeil dans mon placard à la recherche d'une nouvelle idée de légumes, j'ai vu mon paquet entamé de lingots...vite deux verres dans un saladier avec de l'eau...avant de sortir le paquet de pâtes pour le dîner du soir. Le lendemain, oh joie, des lingots "prêts à cuire". Super, mais comment?
J'ai repensé au tagine d'agneau à la romaine, mais hélas, pas d'agneau ni champignons dans mon réfrigérateur...par contre, un très joli chou vert frisé et des carottes.
Alors voilà comment on prépare une toute nouvelle recette.
Pour 4 à 6 personnes:
2 verres de lingots ou de haricots blancs, secs, 1 carotte, 1 petit chou vert frisé, 50 g de chorizo en tranches fines, 50 g de tomates séchées confites à l'huile, thym, romarin, sel, poivre, piment d'Esepelette, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Voilà, c'est prêt. A servir avec des saucisses grillées ou du thon poêlé ou nature.