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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Rouleaux de bresaola à la ricotta et roquette

02/10/2015

J'aurais pu avoir l'idée de cette petite bouchée apéritive à la mode italienne. Mais Elisabeth Biscarrat, candidate (et gagnante) de Masterchef l'a eu avant moi. Comme beaucoup d'autres de "ses meilleures recettes",...

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Pommé, autrement dit, un bon gâteau aux pommes aux origines bretonnes!

23/09/2015

Mon petit livre de cuisine bretonne, "Made in Bretagne", aux éditions Larousse, traine en ce moment sur ma table de cuisine. J'ai déjà préparé plusieurs fois les scones, dont ce matin vite fait pour mes loulous,...

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Gratin d'aubergines à la parmigiana

18/09/2015

C'est en cherchant cette recette sur le blog pour la donner en consultation à l'une de mes patientes, que je me suis aperçue qu'elle n'y figurait pas... Je la fais depuis fort longtemps... Du coup, j'en ai préparé...

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Bien manger pour bien dormir!

16/09/2015

Ah, le sommeil, c'est l'éternel problème à chaque rentrée … Voir toute l'année! Il concerne nos enfants, bien sûr, pour qui il est difficile d'adopter le rythme école-devoirs-activités-dodo après la grande liberté...

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Salade de légumes marinés, selon la recette de mon amie Céline

11/09/2015

Pendant les vacances, c'est toujours sympa d'aller chez les copains ou de les inviter. Souvent, c'est l'occasion de goûter de nouveaux plats et de tester des associations qu'on ne fait pas, par manque de temps,...

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Gâteau aux quetsches et son streusel

08/09/2015

Dimanche après-midi, mon voisin m'a encore donné des quetsches. Chouette, c'est mon fruit préféré de l'automne! Avec les précédentes, j'avais préparé un excellent tiramisu, et là, j'avais dans l'idée de faire un...

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Smileys cupcakes: Et vous, quelle tête faites-vous pour la rentrée?

31/08/2015

C'est Clara qui en a eu l'idée! Plutôt réussis, n'est ce pas! Elle a fouiné dans les placards et a retrouvé cette bande de smileys que nous avions achetés dans la boutique La suite Cupcakes de la Flotte en Ré. Cela...

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Tzatziki et ktipiti pour des apéros qui changent!

27/08/2015

C'est la fin de l'été, les apéros s'enchainent et pour renouveler le choix tout en évitant les biscuits apéritifs et la charcuterie, il me faut trouver de nouvelles idées! Heureusement, les cours de cuisine avec...

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Huile d'olive parfumée au basilic

03/08/2015

Voilà l'été mis en bouteille! Si comme moi, vos êtes fan de cette petite herbe au doux parfum poivré, cette recette est pour vous. Pour ma part, les vacances approchant et le basilic étant épanoui au jardin, je...

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Scones au lait ribot

29/07/2015

Coupé en deux, avec une noisette de beurre et une touche de confiture maison! Pour continuer sur la série Bretagne.. le lait ribot. Quand j'étais petite, nous allions passer presque toutes nos vacances d'été dans...

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