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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Tourte salée comme une galette des rois: épinards, champignons, fourme d'Ambert et jambon...

06/01/2014

Je me rappelle il y a un an déjà, nous avons fêté le nouvel an à la montagne... Stéphanie nous avait préparé un soir une excellente tourte aux épinards et champignons. Bien évidemment, un an plus tard, impossible...

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De beaux coeurs "prussiens" pour une belle fête: Joyeux Noël à tous!

24/12/2013

Mes biscuits préférés de Noël, lorsque j'étais petite... et toujours parmi mes favoris... Tous prêts dans des boites métalliques, le compte à rebours est lancé, interdiction d'en manger avant la veillée de Noël!...

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Les "sultbrod" d'Edith, biscuits de Noël fourrés à la confiture de framboises!

21/12/2013

Cette fois, ça sent bon Noël! Le sapin clignote dans le salon et le calendrier de l'avent éclaire notre cuisine! Pour l'heure, j'en suis à ma 8-10 ? 12ème fournée ? de gâteaux de Noël et nous avons même fait un...

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Idées menus gourmandes et équilibrées pour les fêtes

18/12/2013

J'avais pensé au départ écrire un article sur mes ustensiles de cuisine... Bizarre, n'est-ce pas! Oui, mais la finalité était de donner aux cuistots en herbe que vous êtes devenus à lecture de mon blog quelques...

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Velouté de potiron et châtaignes et sa "gremolata"

15/12/2013

Un des plats proposés à notre dîner chasse et cueillette, et surtout un vrai casse-tête chinois pour mon chéri afin de trouver le vin adéquat. Nous avons réussi, et cette modeste soupe d'hiver a eu un certain succès!...

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Daube de sanglier, mes premiers pas dans la cuisine du gibier!

11/12/2013

Jusqu'où nous mèneront nos dîners mets et vins organisées au café associatif de notre village... A partir à la chasse, à cuisiner du gibier... Eh oui!!! Moi-même, je ne l'aurais pas imaginé il y a un an, date où...

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Tarte fine aux pommes et sa pâte feuilletée maison

08/12/2013

Sans aucun doute ma tarte préférée avec celle au citron... La fameuse qui a été sélectionnée comme dessert pour notre soirée "chasse et cueillettes" de vendredi soir dernier à Couleur café, pour ceux de mes lecteurs...

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Nos calendriers de l'avent

30/11/2013

Aujourd'hui, c'est le 1er décembre... Et avant toute chose, l'anniversaire de ma filleule. Noémie, je te souhaite un excellent anniversaire, une année riche de bonheurs, de réussites et autres petits plaisirs. Comme...

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Tarte amandine aux poires, façon Bourdaloue

24/11/2013

Les poires, Noé en est fan. Il me réclame sans cesse des desserts avec ses fruits préférés. Cette tarte était en compétition avec une autre pour figurer sur la carte de notre prochaine soirée mets et vins dans le...

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Rôti de lotte au lard et fines herbes, pommes de terre ratte et champignons de saison

17/11/2013

Dans la série, préparons les fêtes de fin d'année, voilà une recette qui pourrait figurer en bonne place sur la liste des plats originaux et rapides à préparer... A la maison, nous aimons beaucoup cette association...

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