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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Pâte et gelée de coings, l'automne est là!

30/09/2014

Lorsque les coings sont mûrs, c'est que l'automne est arrivé! Alors, hop, un petit coup de fil à ma maman, un coup d'oeil sur le net et me voici installée à découper mes kilos de coings, dans l'espoir de faire une...

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Achards de légumes réunionnais

23/09/2014

Lors de notre périple réunionnais, nous avons pique-niqué quasiment tous les jours... Pour changer des conserves de sardines aux tranches de tomates... nous achetions de temps en temps des sandwichs "bouchons" pour...

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Salade de tagliatelles de courgettes crues

19/09/2014

Tout simple, super bon et hyper diététique...vite, profitons des dernières courgettes! Entrée pour 4 à 5 personnes ♥ Préparation 20 minutes ♥ Repos 1/2 journée 2-3 petites courgettes lavées 1 citron jaune 2 à 3...

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Réunion ou Vacances ???? Les deux bien sûr!

16/09/2014

J'ai été bien silencieuse, durant cet été... D'abord, très occupée à organiser une grande et belle fête de famille, j'ai rejoint pour quelques jours mon Beaufortain d'adoption. Puis, sac au dos, chaussures de randos...

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Fideua

27/08/2014

L'été, la plancha est toujours à portée de main, la poêle à paëlla aussi. Pour profiter des amis de passage en ne passant pas la soirée en cuisine, j'ai posé l'une sur l'autre pour cuisiner paëlla et fiduea! Certes...

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Confiture de rhubarbe au romarin

20/08/2014

Je suis fan de rhubarbe, mais dans notre sud desséché, pas facile d'en faire pousser. En revanche, dans ma Normandie natale, les tiges sont magnifiques cette année!!! J'en ai donc mis un bon nombre dans mon sac...

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Wraps aux crudités et truite fumée

25/06/2014

Ma trépidante vie de diététicienne m'amène à faire des ateliers plutôt sympas: proposer, avec l'aide de Séverine, chef à domicile, à des personnes en activité, de bien manger, même au bureau et en apportant "sa...

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Minestrone de fraises à la vanille et au poivre de Sichuan

23/06/2014

Encore une recette fraîche pour nos belles journées d'été. Réalisée plusieurs fois avec des fraises et des pommes vertes, voir en ajoutant de la mangue, elle est divine avec ses arômes de poivre qui s'accordent...

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Travers de porc à la louisiane, pommes de terre à la crème

19/06/2014

Oups, que de retard pris dans l'édition de mes recettes... Il y en a pourtant plusieurs qui frémissent d'impatience à l'idée d'être dévoilées et partagées sur ce blog... Profitons donc d'une heure de tranquillité...

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Mini-cakes Citron-Pavot

10/06/2014

J'adore le citron... Et cela n'est pas nouveau... Mes 3 chatons ayant dévoré sans sourciller le cake au citron préparé par mon filleul Jasmin (malgré une acidité bien vive, hummmm, j'aime encore plus!), j'ai décidé,...

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