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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Mon pot au feu d'hiver

08/01/2013

Chez nous le pot au feu est un plat de fête, de partage et d'équilibre*, si, si! * à condition de ne pas se gaver de sauce, d'os à moelle et de profiter des légumes et du bouillon, bien sûr! Même nos 3 chatons trouvent...

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Je vous souhaite une délicieuse Année 2013!

31/12/2012

A toutes et à tous, fidèles depuis de belles années déjà ou ayant découvert mon BLOG A CROQUER depuis peu, je vous souhaite une DELICIEUSE ANNEE 2013! Que la douceur, la gourmandise, la découverte, l'amitié, l'amour...

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Bouchées de gambas rôties, sauce à l'orange

27/12/2012

Une petite mise en bouche légère et goûteuse pour commencer l'apéro-dîner du nouvel an avec les copains... 12 mises en bouche ◊ 20 minutes de préparation ◊ 5 minutes de cuisson 2 oranges 1 échalote 1 càs d'huile...

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Brique chocomarron de Tante Christiane pour un dessert festif, léger et vite fait!

23/12/2012

Notre Tante Christiane est très connue pour sa fameuse mousse au chocolat, dont la réputation a vite fait le tour de la famille... En arrivant pour fêter Noël à la maison, elle avait en tête une nouvelle recette...

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Les pains d'anis, biscuits de Noël alsaciens selon la recette de Christophe Felder

19/12/2012

Ces petits biscuits sont issus d'une longue tradition familiale alsacienne! Je les ai toujours connu sur la table du réveillon et je dois dire que petite, je n'en raffolais pas... Ce petit goût d'anis que je trouve...

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Curry de lotte et Saint-Jacques

15/12/2012

Le week-end dernier, nous étions à Toulouse chez nos amis voyageurs des grands froids... Après une longue journée passée à déambuler dans la ville rose et une séance de cinéma en famille où nous avons frémit au...

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Cake au miel et clémentines

10/12/2012

Lorsque j'ai demandé à Noé une idée de gâteau pour le goûter, il m'a proposé un gâteau au poires (forcément, c'est son fruit préféré!). Très bien, mais sans poires, ce n'est pas si facile... Du coup, après avoir...

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Pâte à tartiner Carambar, Chocolat blanc, Amandes: un "bon cadeau" gourmand du calendrier de l'avent

07/12/2012

Je vois d'ici votre surprise à la lecture du titre de cette recette! Des Carambars dans ma cuisine! Eh oui, certains produits cultes franchissent le seuil de ma maison pour le plaisir de toute la famille. En ce...

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Poulet IGP du Bourbonnais aux girolles, sauce au Riesling: pour le menu de Noël!

04/12/2012

Les fêtes de Noël se préparent, cette année, c'est nous qui accueillons la famille dans notre home sweet home! Forcément, ils m'attendent tous au tournant: - les "tradi" adeptes de la dinde aux marrons, - les "réticents"...

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Fruits poêlés au caramel d'orange et miel

30/11/2012

Un dessert simple, rapide et gourmand pour terminer un repas d'hiver... 4 personnes ◊ préparation 10 minutes ◊ cuisson 15 minutes environ 4 fruits (pomme, poire, banane...) 1 càs de miel liquide doux le jus d'une...

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