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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Cake au yaourt, citron, huile d'olive et amandes

29/08/2013

Chouette, Véro arrive avec ses filles pour le goûter! Voilà l'occasion d'imaginer de nouvelles recettes, puisque nous serons une douzaine de gourmands autour de la table: un cake au yaourt et pépites de chocolat...

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Ile flottante au chocolat noir

23/08/2013

Pendant cette semaine vacances, les enfants m'ont aidé à préparer les menus. Ils ont même choisi chacun leur menu d'un soir. Devinez qui à choisi ce dessert au chocolat... Mon petit biscuit Arthur bien entendu!...

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La tarte à la tomate, fromage et moutarde

08/08/2013

Un grand classique de l'été, facile et très rapide à préparer, et surtout une tarte excellente pour profiter des belles tomates de saison! A faire en vacances, pour les pique-niques, les apéros entre copains ou...

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Ma salade complète de pâtes à l'italienne...

04/08/2013

Après le succès de la salade verte à l'italienne de cet hiver (faite et refaite à toute occasion, je m'aperçois qu'elle ne figure même pas sur le blog à Croquer!), j'ai décidé de décliner la recette avec des pâtes,...

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La gelée de groseilles, au top 3 de mes confitures préférées!

25/07/2013

Le week-end du 14 juillet a été l'occasion d'un regroupement amical autour d'une même et grande préoccupation: les confitures aux fruits de l'été. 59 pots et quelques réjouissances gastronomiques plus tard, entrecoupées...

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Brochettes de poulet tikka et brochettes de porc orange/miel

21/07/2013

La brochette est avec la saucisse la reine des barbecues de l'été. Le boucher de notre village en propose d'excellentes, mais lorsque c'est moi qui lui rend visite, je ne cède pas à la tentation pour pouvoir faire...

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Crumble de courgettes sans beurre au chèvre frais et flocons d'avoine

13/07/2013

Ce n'est pas mon premier essai de crumble salé. Mais je dois dire que jusqu'à présent, je n'étais pas satisfaite du mélange beurre farine, fromage pour la texture, le goût et le côté nutrition des crumbles salés,...

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Cerises pochées au Banyuls pour une soirée "Mets et Vins d'été" fort réussie

10/07/2013

Une recette testée avant d'apparaitre à notre menu d'été mets et vins dans le café associatif de notre village "Couleur Café". Plusieurs coups d'essais ont été goûtés avant d'arriver à cette version: Des fruits...

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Ma salade piémontaise, à faire et refaire tout l'été!

01/07/2013

J'ai fait un petit test à la maison... J'ai acheté une salade piémontaise toute faite du commerce, si, si, vous avez bien lu! Il faut dire qu'avant de me connaitre, mon chéri connaissait essentiellement ce genre...

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Frittatas au four: artichauts et ricotta ou asperges, tomates séchées et jambon crû

30/06/2013

Préparées pour la communion de Noé, placée sous le signe de la gastronomie italienne, elles ont vite été dévorées par petits et grands. Heureusement, comme à mon habitude, j'avais interdit à tous de commencer le...

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