Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20251104%2Fob_b048f3_pumpkin-2736964-1280.jpg)
/idata%2F0255179%2F2009sal-%2Fstjacquescarottes--1-.jpg)
Voici une recette que j'ai piquée dans un numéro de Régal de noël dernier et que je maîtrise à force de la refaire avec succès. Je varie à chaque fois le vin utilisé et ma préférence va au Gewurztraminer testé il...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sucr-%2F3choc-002.jpg)
Ou comment fêter avec succès les noces d'or et autres évènements familiaux importants (ou faire tout simplement plaisir à quelques amis!)... Une recette très connue, mais que l'on prend plaisir à transmettre au...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sal-%2Fblanquette-de-poulet--1-.jpg)
A défaut d'aller passer le week-end à Lille, mon chéri de mari m'a proposé de lui cuisiner un waterzoi...charmante idée, mais, moi, je ne fais pas comme lui, des allers-retours tous les mois dans le ch'ti nord,...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sucr-%2Fcompote-pepite.jpg)
Chouette, la saison des compotes est là! Sauf qu'au retour du marché, mes 3-4 kilos de chantecler-pitchounettes-reinette et cie pèsent lourd dans mon cabas (car elles sont bien loin d'y être toutes seules), mais...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sucr-%2Fcrumble-banane-1-.jpg)
Samedi, 18h30, coup de fil impromptu, les copains débarquent dans une heure, ils apportent à manger, chouette, mais il me reste à faire le dessert.Voyons voir...L'espuma au caramel, (moi, je dirai plutôt une bonne...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sal-%2Fcaponata.jpg)
Dépêchons nous vite de préparer encore quelques conserves, avant que le temps ne se gâte définitivement. Enfin, surtout avant que les aubergines ne soient plus les stars de nos marchés! A déguster froid ou à température...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sal-%2Fraviolis-1-.jpg)
Dans la série mariage des champignons de Paris avec le parmesan, voici une nouvelle recette. En effet, crûs, c'est déjà le top (voir recette ici), alors pourquoi pas cuits! Une recette vite et bien faite, une photo...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sal-%2Fpesto-002.jpg)
Il est grand temps de vous donner ma recette de pesto, car sinon, vous aurez l'air bien ridicule en plein mois de décembre pour trouver du basilic au marché! Mon astuce pour en savourer tout l'hiver: congeler le...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sucr-%2Fbrownie1.jpg)
Voici comment nous avons écoulé tout le stock de noix du jardin de mes parents...et maintenant, nous attendons avec impatience la nouvelle récolte! Même mon chéri, pourtant peu amateur de noix a définitivement craqué,...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2009sal-%2Fpapillotes-poisson-008.jpg)
L'autre jour, Clara a invité sa copine Emmanuelle pour la matinée et le déjeuner. Lorsque je lui ai demandé si elle aimait le poisson, elle m'a répondu que son papa faisait des papillotes super bonnes. Qu'à cela...
En savoir plus