Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20240331%2Fob_c9541f_fleurs-garrigue5.jpeg)
/idata%2F0255179%2F2008%2Fcouscousl-gumes--1-.jpg)
J'aime beaucoup le dimanche, jour de marché. Certes, mes deux paniers sont lourds à porter, mais la perspective de cuisiner de beaux légumes choisis avec soin sur les étals me remplit de joie (comme quoi, il suffit...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Fsoupebois-002.jpg)
Comment faire une soupe aux champignons, lorsque les 2/3 des champignons de Paris achetés la veille au marché ont terminé dans les tartines gratinées du dimanche soir? Des tartines amoureusement préparées par Monsieur...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Ftartecourgette.jpg)
A moins que vous ne souhaitiez tout savoir sur le droit alimentaire et la signification des sigles les plus fous (AFSSAPS, CPCASA...et j'en passe!), je vous propose de patienter côté cours avec une petite tarte...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Fsaladesaumon-001.jpg)
Je suis très partisane des salades composées pour constituer mon déjeuner de midi et les repas du soir avec les enfants. J'y mets bien souvent des restes de la veille (si, si!) et ce qu'il y a dans mon frigo ou...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Faubergin-burger.jpg)
Pour 4 personnes (ou pour deux gros appétits):2 aubergines (12 tranches), 2 tomates Roma, 1 boule de mozzarella (125g) de buffala, 8 feuilles de basilic, 4 càs de pesto, 10g de parmesan, 1 biscotte (ou 2 càs de...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Fgateaubasque--4-.jpg)
Quelle lutte difficile au sujet du gâteau basque: cerises noires ou crème pâtissière?Pour ma part, j'ai toujours préféré les cerises, pour le côté acidulé qu'elles apportent à un dessert déjà riche et bien sucré....
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Fratatouille--6-.jpg)
Tout le monde possède sa recette de ratatouille.Sauf moi...Chaque année, je renouvelle ce plat classique de l'été, en fonction de l'inspiration, de l'humeur, et de celles que je goûte chez les autres!Il y a donc...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Frentree-001.jpg)
En attendant les bons petits plats de fin d'été, des gratins des soirs de classe et les gâteaux du mercredi...filons vite acheter les crayons, les gommes, et les bonbons pour fêter ce premier jour d'école. Une rentrée...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Fbiscuitsroses.jpg)
Ce week-end, nous fêtions l'anniversaire de mon amie Stéphanie.Placée sous le signe "rose", cette fête s'annonçait pétillante, créative, joyeuse, et cultivée à l'image de celle qui en était la reine. Chaque invité...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2008%2Fcornettartare6.jpg)
Vous ne l'avez peut-être pas remarqué, mais je suis une fan de tartares: viande, poisson, fruits, légumes, crûs bien entendu, coupés en petits dés et assaisonnés de mille façon, voilà qui réjouit mes apéros et surprend...
En savoir plus