Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20260130%2Fob_e85f2f_planay-mars1.jpeg)
/idata%2F0255179%2F2012-sale%2Ftarteasperges-4.jpg)
Lorsque les asperges pointent le bout de leur nez sur les étals du marché, c'est signe du printemps retrouvé. Comme la saison est courte, nous essayons d'en profiter pleinement. Seul hic, le prix et à cinq, la botte...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2012-sale%2Fpoissonaxpress-006.jpg)
Comme beaucoup de gens, je n'ai pas de poissonnier à proximité de chez moi. Je fais donc bon usage de mon congélateur pour y stocker des filets de poisson blanc, très pratiques à cuisiner au dernier moment, et aimés...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2012-sale%2Ftartare-1.jpg)
Il est une période, lorsque j'étais enfant, où l'on attendait, ma soeur et moi avec une certaine impatience le déjeuner du samedi, jour de courses. Lorsque nous rentrions affamées de l'école, un bon menu steak tartare-frites...
En savoir plus/idata%2F0255179%2Fsucre-2012%2Fmoelleux-pommes-chataignes-.jpg)
Le gâteau parfait pour le goûter, lorsque les copains des enfants débarquent après le stage de tennis... En fait, il ne me restait plus assez de farine de blé, je me suis donc "dépannée" avec une farine bio de châtaignes...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2012-sale%2Fconcombreavocat-004.jpg)
Le concombre est la seule crudité dont je n'arrive pas à me défaire durant l'hiver, ou plutôt en fin de saison, lorsque la famille présente des symptômes de "marre de" et de "j'aime plus", comme -marre de manger...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2012-sale%2Fsaladesante2.jpg)
Avec le retour des beaux jours et celui des batavias, romaines, feuilles de chêne...pour ne citer que mes préférées, la salade s'inscrit dorénavant à nos menus quotidiens! Mais pour la rendre attirante et en faire...
En savoir plus/idata%2F0255179%2Fsucre-2012%2FcraquelesMS.jpg)
J'ai souvent des frayeurs en feuilletant le croustillant livre Petits biscuits de Martha Stewart... Il faut dire que la lecture de quantités supérieures à 80 g pour le beurre et 100g pour le sucre dans une recette...
En savoir plus/idata%2F0255179%2Fsucre-2012%2Fclafoutispoires-002.jpg)
Je ne fais pas souvent des gâteaux... je suis bien trop gourmande! Très paradoxal, vous allez me dire; pas tant lorsqu'il s'agit de faire un minimum attention à son tour de taille... Alors j'ai la parade: le far...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2012-sale%2Fchouchinois.JPG)
Il me tardait de voir revenir la douceur printanière... la voilà installée depuis quelques jours et avec elle les déjeuners dehors, les jonquilles en fleurs et ma fille toute fière en short et tongs! Les plats en...
En savoir plus/idata%2F0255179%2Fsucre-2012%2Fmadeleinecacao-008.jpg)
Encore une recette du livre "Petits gâteaux" de Frédéric Anton et Christelle Brua... 1 vingtaine de madeleines ♦ 15 minutes de préparation ♦ 10 minutes de cuisson 180 g de beurre 3 oeufs 1/2 verre de lait (60 cl)...
En savoir plus