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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Moelleux au chocolat noir, coeur coulant à l'orange

28/12/2011

Un dessert fait in extremis pour un repas entre amis... et qui a tout simplement fait son effet auprès des convives! Au cas où vous manqueriez d'idées pour un prochain repas de fête, voilà qui devrait enchanter...

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Cornes aux noisettes et amandes, encore une recette de Martha Stewart

19/12/2011

Une nouvelle idée piquée à Martha, où j'ai choisi de mettre à l'honneur les noisettes contrairement à la recette d'origine qui n'utilise que les amandes. Hum...un vrai délice, et une spéciale dédicace à mon amie...

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Velouté de carottes et fenouil, tartine de Brebis basque au piment d'Espelette

16/12/2011

Encore un petit velouté tout simple et parfait pour colorer et réchauffer les soirées d'hiver. Parfait également pour apporter un bol de vitamines et fibres, ce sera toujours ça de pris avant les festivités de fin...

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Cadeaux gourmands

12/12/2011

Eh oui, comme tous les ans ou presque, les cadeaux seront une fois de plus très gourmands! A poser sur la table de fête ou au pied du sapin de Noël, à distribuer à ses amis, voisins et maîtresses d'école à la rentrée...

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Briks à la feta

10/12/2011

Pour un petit apéro impromptu ou de fête, avant de déguster un bon couscous léger au poisson, recette à venir... 40 briks en triangle ◊ 25 minutes de préparation ◊ 15 minutes de cuisson Dans le réfrigérateur: 8...

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Des mises en bouche gourmandes pour les fêtes: sucette de foie gras, crème brulée aux cèpes et foie gras poêlé sur crème d'artichaut

07/12/2011

Je mets toujours de côté ces petites douceurs apéritives, me disant que le jour viendra où j'en ferai un billet très très gourmand! Et pourquoi pas aujourd'hui... les fêtes approchant, vous êtes tous à surfer à...

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Saucisse de lyon et sa purée de pois cassés-courgette

05/12/2011

Rien de tel qu'un bon plat chaud et revigorant pour affronter les frimas de l'hiver qui arrive! Qu'il pleuve, qu'il neige, qu'il vente (comme chez nous) ou qu'il fasse froid, tous les temps sont parfaits pour la...

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Nouilles sautées aux légumes

28/11/2011

Pour suivre la recette du porc coco-crevettes, cela va de soi, et à manger avec des baguettes bien entendu! 4 à 5 personnes ◊ 15 minutes de préparation ◊ 10 minutes de cuisson Les ingrédients: 125 g de nouilles...

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Sauté de porc coco-crevettes

26/11/2011

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas sorti nos baguettes! C'est chose faite avec cette recette et son accompagnement de nouilles sautées au légumes, recette à venir. Les cacahuètes en gros morceaux ont plus...

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Gratin de macaronis aux poireaux et reblochon

21/11/2011

Recette directement inspirée, vous vous en doutez, de la traditionnelle tartiflette, j'ai pensé à ce leurre pour faire manger des poireaux aux enfants... plutôt réussi, même si le petit dernier a fait une grimace...

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