Smoothie Fraise-mangue

Vite fait ...

Pratique pour le petit déjeuner, le goûter ou pour un dessert original...

Riche en vitamines et en antioxydants...

Fruité et oncuteux à souhait...

Voilà de quoi séduire petits et grands!

5 verres de 200 ml ♥ 5 minutes de préparation

1 mangue bien mûre

500 g de fraises françaises

1 pomme

1 filet de jus de citron

2 càs de cassonade (ou pas!)

1 sachet de sucre vanillé, à l'arôme naturel de vanille, bien entendu!

1. Laver et équeuter les fraises, les mettre dans le bol du blender.
2. Eplucher la mangue et la couper en gros cubes. Ajouter aux fraises.
3. Peler et éplucher une pomme. La couper en quartiers et ajouter aux autres fruits.
4. Joindre enfin la cassonade, le jus de citron et le sachet de sucre vanillé.
5. Mixer longuement pour éliminer les morceaux, même de petite taille.
6. Servir immédiatement.

Dans la version "dessert", on peut imaginer ajouter une boule de sorbet à la fraise ou de glace coco pour un petit coté exotique et joindre une meringue ou un sablé au romarin pour le côté croquant...

Nos fraises, de la variété Clery et en provenance de Mauguio (achetées la veille sur le marché), étaient si parfumées qu'elles ont pris le dessus sur le goût de la mangue. Mais celle-ci a apporté une onctuosité sans pareil. La pomme ajoute un soupçon d'acidité et de texture...