Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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Ce que j'aime le plus, dans le couscous, c'est le moment où je mélange une cuillère d'harissa à une bonne louche de bouillon avant d'en imbiber ma semoule et mes légumes... Bon, il y a aussi le croquant du pois...
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Cette fois, l'automne est arrivé, avec son cocktail de pluie, fraicheur matinale, vent et humidité... Le temps des soupes et des plats réconfortants arrive peu à peu. Au menu cette semaine, de bonnes soupes et des...
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Que faire lorsqu'on est pas là de la matinée, qu'on souhaite préparer un poulet rôti et faire ainsi un plat "douillet" du week-end !!! On prévoit une cuisson longue et à basse température pardi! Du coup, j'ai adapté...
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Une semaine de rentrée... un temps gris et humide...du travail... Il va falloir redoubler d'ingéniosité dans les menus pour donner la patate à toute la famille, sans pour autant passer ses soirées en cuisine! Au...
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Et ce n'est pas pour nous déplaire... Car par ces temps grisouilleux voir pluvieux de fin de vacances, on a bien besoin du doux réconfort d'un bon risotto, non? Risotto nature ou aux légumes de saison, avec du riz,...
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A faire tant qu'il en est encore temps: une poire délicieusement cuite dans un sirop peu sucré mais très parfumé et sur laquelle on coule une ganache au chocolat noir. Surmontée de quelques amandes grillées, c'est...
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De quoi nourrir quelques ados toujours affamés! Et si par hasard, vous n'en n'avez pas sous la main, laissez vous juste réconforter par le moelleux de ce gratin et sa douce odeur (si si je vous assure!) de reblochon...
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La pleine saison des poires et la fin de celle des melons... J'ai trouvé les deux chez le producteur à côté de chez moi, de belles poires conférences savoureuses bien mûres et un melon oblong vert, de ceux qui viennent...
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Noé me réclamait depuis longtemps un mafé. Le seul que nous avions goûté jusque là nous avait laissé un souvenir impérissable. Il faut dire qu'il avait été préparé par notre cousine malienne Bintou, et autant vous...
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Une dernière semaine avant les vacances scolaires et ce sera la pause... Pour se faire plaisir cette semaine, une croziflette moelleuse et croustillante qui sent bon les vacances à la neige (qui ne sont pas pour...
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