750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

vegetarien

Choukchouka, délicieux plat veggie à la mode!

03/10/2021

La choukchouka, en plus d'avoir un joli nom, est un plat à la mode en plus d'être de saison. On en parle beaucoup sur les réseaux sociaux, semble-t-il. Je ne m'y étais pas vraiment intéressée de près, jusqu'à ce...

En savoir plus

Tielle sétoise veggie: aubergines, poivrons, tomates, oignon doux et parmesan

27/08/2021

A mi-chemin entre la tielle et la coca, une recette très librement inspirée de la si délicieuse Giuletta dégustée à Sète. Je vous invite d'ailleurs à aller la découvrir si vos chemins vous mènent jusqu'à ce joli...

En savoir plus

Taboulé de boulghour aux légumes verts et radis, citron et féta

31/07/2021

La salade fraîche, gourmande et complète du moment. Je varie les légumes au gré de nos envies. Le petit pois y est toujours, et j'alterne asperges, pois gourmands, et surtout les radis, car cette touche de rose...

En savoir plus

Courgettes farcies au boulghour et à la feta, d'après Sabrina Ghayour

28/07/2021

Nouvelle recette veggie et estivale, avec la courgette, un des symboles culinaire de l'été que l'on peut cuisiner de mille et une façons! Merci Sabrina pour cette chouette recette veggie, il y en a plein d'autres...

En savoir plus

L'irrésistible fougasse au chèvre, miel et thym...

15/07/2021

Pour varier des pizzas et des foccacias, mais en gardant cet esprit de pâte à pain garnie, voici la fougasse! A la différence de sa cousine italienne, la fougasse est d'origine provençale, on peut la garnir d'olives,...

En savoir plus

Velouté glacé de courgettes rôties, roquette et avocat

22/06/2021

Les apéros entre amis reprennent, dans les jardins sous un chaud soleil en ce qui nous concerne ici dans le sud! Rien de tel qu'une petite soupe fraîche de légumes pour bien commencer... Celle-ci associe la douceur...

En savoir plus

Veau cuisiné aux asperges et champignons, recette de Cyril Lignac, et son alternative veggie

10/05/2021

J'ai offert à mon chéri deux tomes de "Fait Maison" de Cyril Lignac, pour qu'il se mette un peu plus souvent en cuisine... Mais en fait, c'est souvent moi qui ouvre les livres pour aller y dénicher la recette du...

En savoir plus

Linguine aux asperges, légumes printaniers et pesto de roquette

06/05/2021

Simple, gourmand et rapide à préparer, c'est notre plat d'asperges du printemps 2020... A varier à loisir avec le pesto de votre choix, les légumes de votre choix en plus (ou pas) des belles asperges de saison!...

En savoir plus

Foccacia, façon prairie en fleurs au printemps!

20/04/2021

Une oeuvre à quatre mains, réalisée ce week-end avec ma Clara, l'artiste de la famille. Je lui ai préparé la pâte, l'ai étalée et lui ai ensuite donné comme indication "une prairie fleurie au printemps"... C'est...

En savoir plus

Patate douce à la sauce tomate, citron vert et cardamome, recette de Yotam Ottolenghi

09/04/2021

Encore une idée simple, originale et hyper bonne du chef Yotam Ottolenghi, trouvée dans son livre "Flavours". Décidément, il est trop fort ce Yotam et réussit à renouveler dans ma cuisine l'art de préparer les légumes...

En savoir plus