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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

leger

Salade tiède de carottes à la marocaine

13/06/2022

Reprise en douceur de l'activité sur le blog, un peu laissée à l'abandon ces derniers temps. Pourtant, j'ai fait quelques recettes qui auraient mérité d'y figurer en bonne place... Mais bon, on a pas toujours le...

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Navets glacés, miel et citron

29/03/2022

Chaque samedi, au marché de St gély, j'ai du mal à résister à l'appel de la botte de navet de notre couple de maraîchers des jardins de l'Oustalet. Cela dit, tout est attirant sur leur stand. C'est là que je trouve...

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Velouté de cresson

09/03/2022

Une petite soupe vite faite et presque printanière. A faire au retour du marché avec du cresson fraichement récolté et bien rincé! On adore son petit goût acidulé, l'onctuosité apportée par la pomme de terre et...

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Endives gratinées à l'italienne

04/02/2022

Petit plat d'hiver que je déguste en solo, car seule à la maison à apprécier les endives, cuites ou crues. Les autres ne savent pas ce qu'ils manquent!!! Après la version auvergnate, voici l'option escapade en Italie......

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Endives braisées au roquefort, vinaigrette au miel

03/02/2022

Ok, je suis la seule de la famille apprécier les endives! Mais bon, je ne vois pas pourquoi je ne préparerais pas de bonnes petites recettes gourmandes avec des endives!!! Et celle-ci est trop trop bonne! Rapide...

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Salade de clémentines, pomme, avocat (et éventuellement crevettes) servie dans les clémentines!

07/12/2021

Au départ, une petite recette à faire dès demain matin avec ma bande de jeunes top chefs... Et puis, la nécessité de la tester! Mes 16 petites mains vont elles réussir à creuser les clémentines? Et les farcir copieusement,...

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Chou-fleur rôti au four, tout simplement!

16/10/2020

Cette recette est destinée aux amateurs de chou-fleur... Si, Si, il y en a! Les autres, passez votre chemin, vous risqueriez de changer d'avis et ne nous piquer notre part... Car cette recette est non seulement...

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Tagine de poulet au citron confit et olives

24/09/2020

Un grand classique, simple, léger et très parfumé! Il me parait parfait pour apporter un rayon de soleil et une bonne dose d'énergie pour ce début d'automne et la rentrée délicate que nous vivons! A servir avec...

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Salade de courgettes crues, petits pois, pousses d'épinards au citron confit

05/09/2020

Lorsque j'ai feuilleté pour la première fois le livre Zataar, de Sabrina Ghayour, offert par ma soeur, j'ai tout de suite remarqué cette recette veggie, simple et créative! Peu d'ingrédients, facile à faire, et...

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Soupe glacée de courgettes et roquette, dés de tomate et mozzarella

17/08/2020

Pour changer du gaspacho, une petite soupe glacée rafraichissante à servir à l'apéritif cet été! Elle ravit les pupilles avec sa jolie couleur vert chlorophylle bien marquée, puisque la roquette est mixée crue avec...

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