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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

leger

Smoothie pomme-kiwi-banane

13/05/2014

Avec le retour des beaux jours, celui des smoothies... Ou comment faire manger des fruits frais un peu trop mûrs qui ne payent pas de mine dans le compotier, tout en faisant plaisir! 3 verres de 200 ml pour trois...

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Soupe de fruits exotiques

05/03/2014

Un dessert léger est souvent le bienvenu après de bons plats d'hiver.... Ainsi après une bonne raclette copieuse ou une fondue savoyarde goûteuse, rien ne vaut un dessert fruité facile à digérer. Celui-ci a l'avantage...

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Salade de carottes à l'ananas et à la coriandre

24/02/2014

Dur dur de varier les crudités l'hiver... J'associe souvent les carottes à l'orange et aux raisins secs, pour varier un peu je suis aller chercher des idées dans l'atelier Bio (aux éditions La Plage, un livre sorti...

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Langouste à l'américaine, d'après l'excellente recette de la maman de Véronique

13/02/2014

Si vous êtes fan de la saint-Valentin et que vous mettez ce jour là les petits plats dans les grands pour séduire votre moitié, cette recette est pour vous! 4 personnes ♥ préparation 30 minutes ♥ cuisson 30 + 15...

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Brochettes de poulet Teriyaki

24/01/2014

La suite des bouchées que j'ai proposées au nouvel an; celle-ci a particulièrement été appréciée par tous, petits et grands, japonais, espagnols, pingouins, africains et papous, migraineux... comme bien-portants!...

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Salade de chou chinois à la japonaise...Si, si, c'est possible!

18/01/2014

Pour nous, la nouvelle année a débuté sous le signe du voyage... Un tour du monde concoté par cinq familles, chacune représentant un pays ou un continent! Notre destination à nous, c'était le Japon! D'où cette petite...

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Velouté de potiron et châtaignes et sa "gremolata"

15/12/2013

Un des plats proposés à notre dîner chasse et cueillette, et surtout un vrai casse-tête chinois pour mon chéri afin de trouver le vin adéquat. Nous avons réussi, et cette modeste soupe d'hiver a eu un certain succès!...

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Rôti de lotte au lard et fines herbes, pommes de terre ratte et champignons de saison

17/11/2013

Dans la série, préparons les fêtes de fin d'année, voilà une recette qui pourrait figurer en bonne place sur la liste des plats originaux et rapides à préparer... A la maison, nous aimons beaucoup cette association...

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Carpaccio de Saint-Jacques, roquette et parmesan

11/11/2013

Une recette de Guy Martin, dans son superbe gros livre rouge " Cuisine". A proposer pour votre réveillon de fin d'année, en tous cas, moi, c'est ce que je vais faire!! Le succès est garanti! Nous l'avons dégusté...

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Sauce tomate maison pour un hiver ensoleillé!

26/09/2013

Il est encore temps de faire quelques conserves aux saveurs estivales. Au marché du dimanche matin, je réserve dès que je peux ma caisse de tomates à un prix très compétitif et pendant le temps "calme" de l'après-midi,...

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