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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

leger

Salade gourmande au chou rouge

24/04/2012

Le chou rouge n'est pas dans le top 5 des crudités préférées de la famille. Mais lorsqu'il s'agit d'une salade très gourmande avec des pommes, des raisins, des petites graines et des cubes de fromage, cela change...

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Salade de concombre et avocat, façon tzatziki

04/04/2012

Le concombre est la seule crudité dont je n'arrive pas à me défaire durant l'hiver, ou plutôt en fin de saison, lorsque la famille présente des symptômes de "marre de" et de "j'aime plus", comme -marre de manger...

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Ma p'tite salade verte

27/03/2012

Avec le retour des beaux jours et celui des batavias, romaines, feuilles de chêne...pour ne citer que mes préférées, la salade s'inscrit dorénavant à nos menus quotidiens! Mais pour la rendre attirante et en faire...

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salade de chou chinois, pois chiches et feta

14/03/2012

Il me tardait de voir revenir la douceur printanière... la voilà installée depuis quelques jours et avec elle les déjeuners dehors, les jonquilles en fleurs et ma fille toute fière en short et tongs! Les plats en...

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Colombo de porc

12/02/2012

Au départ, l'idée était de préparer le plat qui nous avait été servi le lendemain de notre mariage, il y a déjà 12 ans... Mais forcément, point de recette donné par le traiteur, juste le souvenir d'un goût et d'un...

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Verrine de compote exotique au fromage blanc

10/02/2012

Un week-end avec des amis, 3 repas à enchainer sans passer tout son temps en cuisine... La solution, préparer à l'avance! Pour ce dessert, c'est facile, on prépare la compote, elle se conserve au frais. Le reste...

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Velouté de carottes et fenouil, tartine de Brebis basque au piment d'Espelette

16/12/2011

Encore un petit velouté tout simple et parfait pour colorer et réchauffer les soirées d'hiver. Parfait également pour apporter un bol de vitamines et fibres, ce sera toujours ça de pris avant les festivités de fin...

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Mijotée de saumon au chorizo et à la tomate

14/11/2011

La cuisine de fond de placard est toujours un challenge, avec ses ratés, mais aussi parfois de belles réussites! Cette fois, le résultat a été vraiment au top puisque les assiettes ont quasiment été léchées par...

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Samoussas de pommes au miel, sauce cannelle

05/11/2011

Quoi de mieux pour commencer le week-end, qu'un déjeuner aux notes indiennes! Ici, c'est la mousson, les bottes en caoutchouc sont de rigueur pour patauger dans le lac qu'est notre jardin, et même si la douceur...

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Les légumes au four

12/09/2011

Ou comment préparer un bon plat de légumes variés sans se casser la tête! 800 g à 1 kg de légumes ♦ 10 minutes de préparation ♦ 1h de cuisson Les ingrédients: 1kg de légumes du jardin, ou ceux qui trainent dans...

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