750 grammes
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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

vegetarien

Poêlée printanière aux asperges, brocolis, petits pois, navets...

08/04/2020

C'est un petit air de printemps qui règne dans ma cuisine, de nouvelles asperges nous ont été livrées... Nous en avons gardé la plupart pour les déguster presque nature et celles-ci vont donner à ma poêlée un air...

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Boulghour aux légumes et pois chiches rôtis

01/04/2020

Ce n'est pas une recette de Yotam Ottolenghi comme celles, toutes plus réjouissantes de son livre Jerusalem. Mais je me suis inspirée de son riz sauvage aux pois chiches et raisins secs, pour faire la plat du jour,...

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Velouté de courge Butternut, cardamome et beurre de cacahuètes

12/02/2020

Facile à faire et terriblement additive, la faute au beurre de cacahuète, c'est certain! Moi, j'avoue, je craque... et vous? 4 à 5 assiettes, préparation 20 minutes, cuisson 30 + 15 minutes, facile 500 g de courge...

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Mes oeufs mimosa

31/01/2020

Un classique des brasseries et de la maison, pour faire plaisir aux petits comme aux grands, j'ai pu encore le constater le week-end dernier.... Ici, la version la plus simple: de l'oeuf, de la mayonnaise, un soupçon...

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Oeuf cocotte aux épinards

20/01/2020

Une recette de saison, avec les épinards bio rapportés du marché. Aussitôt lavés et cuisinés... 5 personnes, préparation 20 minutes, cuisson 15 minutes 1 kg d'épinards frais (ou 300 g surgelés), 15 cl de crème liquide...

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Biryani aux légumes et fruits secs

03/01/2020

A la maison, les plats où l'on associe riz et légumes, on adore! Que ce soit à la mode espagnole ou indienne, on y ajoute des légumes de saison, quelques épices, et le tour est joué! Pour ce byriani, la nouveauté...

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Tarte de courgettes au pesto, parmesan et mozzarella

26/09/2019

Le frigo est presque vide... et pas de courses prévues à l'horizon du jour! Heureusement, des courgettes s'agitent dans mon bac à légumes et le pesto préparé le week-end dernier avec le basilic du jardin embaume!...

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Tartines au cheddar et oignons doux des Cévennes

20/09/2019

Pour changer de la traditionnelle tarte aux oignons (cela dit, toujours un grand succès quand j'en prépare une!) et avant de passer à la soupe à l'oignon...et aux crozets de Savoie (parfaite pour un dîner hivernal),...

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Foccacia aux deux courgettes, mozzarella et menthe fraîche

26/07/2019

C'est l'été! Je ne sais pas si c'est pareil pour vous, mais chez nous, les pique-niques et les apéros s'enchainent... Pour varier et en faire un vrai "dîner" nourrissant pour mes ados affamés, qui ainsi ne réclameront...

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Omelette au Brocciu corse

15/07/2019

C'est simple, bon et un brin dépaysant... On se croirait presque en vacances! A faire les lundis verts ou tout autre jour de la semaine! Bon, certes, la saison du broccio corse est terminée depuis fin juin, mais...

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