Pour ce défi japon, il s'agissait de réaliser une recette d'inspiration japonaise (facile!)… que l'on a jamais faite (moins facile!)... Donc "exit" les sushis-makis, le chou à la japonaise, les brochettes de poulet...
En savoir plusComme je le disais à mon amie Stéphanie lors de son passage dans le sud (après lui avoir offert le livre, "je cuisine le dimanche pour la semaine" aux éditions Larousse, livre très sympa, et que je vous recommande...
En savoir plusJ'ai découvert un super site de cuisine indienne, que je vous invite à aller visiter: The Bollywood kitchen, de Sanjee. Tout a l'air succulent et pas si difficile à préparer… L'assortiment des saveurs est parfait,...
En savoir plusJ'aurais pu avoir l'idée de cette petite bouchée apéritive à la mode italienne. Mais Elisabeth Biscarrat, candidate (et gagnante) de Masterchef l'a eu avant moi. Comme beaucoup d'autres de "ses meilleures recettes",...
En savoir plusC'est en cherchant cette recette sur le blog pour la donner en consultation à l'une de mes patientes, que je me suis aperçue qu'elle n'y figurait pas... Je la fais depuis fort longtemps... Du coup, j'en ai préparé...
En savoir plusVous qui avez l'habitude de me rendre visite sur le Blog à Croquer, avez certainement compris que j'aime bien les repas à thème, qui si possible, nous emmènent en voyage le temps d'un bon repas. Parmi mes favoris,...
En savoir plusEh bien oui, cette fois, c'est le printemps… Et avec le soleil qui commence à bien nous réchauffer, et les apéros qui se succèdent avec tous ces week-ends à rallonge, pourquoi ne pas varier les plaisirs avec quelques...
En savoir plusUne petite recette simple pour voyager au bout du monde en peu de temps. C'est tout ce que j'aime! Cela ne vous donne pas envie? 4 cuisses de poulet sans la peau, 1 oignon jaune, 1 grosse carotte, 1 noix de gingembre,...
En savoir plusQue seraient les tapas sans un belle tortilla??? J'ai l'habitude de préparer une bonne tortilla aux courgettes l'été, mais là, point de courgette, alors ce sera une simple tortilla de pommes de terre... Elle faisait...
En savoir plusUne nouvelle recette de tajine, pour changer du tajine poulet abricots et amandes et de celui à l'agneau et encore aux abricots que je fais souvent! 4 cuisses de poulet, coupées en deux, 1 gros oignon doux, 12 pruneaux,...
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