Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20250317%2Fob_22bf10_easter-bells-3306680-1280.jpg)
/image%2F1411368%2F20170928%2Fob_8a116f_pasteis-11.jpg)
Etre invitée à un repas d'inspiration portugaise, proposer d'apporter le dessert... Et décider de préparer des Pasteis de Nata alors même qu'on en a jamais mangé, voici un sacré challenge que j'ai décidé de relever...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20170928%2Fob_f70b1c_kebab-7.jpg)
Comme régaler une bande d'ados affamés pendant les vacances ou au retour du collège et du lycée à 12h45 le mercredi midi... Je sais, tous les enfants n'a pas la chance d'avoir une mère à la maison le mercredi midi...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20180226%2Fob_a9c6ec_porc-croustillant-3.jpg)
Une petite recette facile, gourmande testée et approuvée par toutes les générations de la famille, pour fêter le nouvel an chinois, l'anniversaire de la grande chérie ou juste pour se faire plaisir, sans se prendre...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20171228%2Fob_28e454_tataki-3.jpg)
Cela faisait longtemps que je souhaitais faire un tataki, plat japonais qui consiste à saisir une viande (ou un poisson) puis à le faire mariner avant de le déguster froid et tranché fin. Pour nous qui sommes amateurs...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20171116%2Fob_77a791_biscuits-epices-3.jpg)
Un délice, ces gros biscuits moelleux et croustillants aux doux arômes épicés... J'ai été obligée d'en limiter la consommation pour en profiter plus longtemps. A l'origine, ils accompagnaient ma compote pommes,...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20170928%2Fob_11ae71_tagine-citron-4.jpg)
Que faire quand une épaule d'agneau désossée, ne suffit pas à nourrir famille et amis pour un dîner? Ajouter un peu de boeuf haché et préparer des keftas, bien sûr! Certes, façonner des boulettes de la taille d'une...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20170831%2Fob_84b95c_pita-agneau-1.jpg)
C'est la série plancha... Je teste toutes les associations, les cuissons de légumes, de pain... et j'avoue m'amuser un peu. Le tout sous le regard mi-figue mi-raisin de mon chéri qui pensait que cette façon de cuire...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20170831%2Fob_cb1e57_limonade-3.jpg)
Après avoir découvert et goûté à Prague cet été, des "home made limonade" au citron, gingembre, framboise, concombre... Il était évident que nous ferions la nôtre une fois rentrés à la maison... La voilà, avec citron,...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20161128%2Fob_69cb83_cannestrelli-008.jpg)
Un souvenir de notre voyage en Ligurie l'an passé aux vacances d'avril, ces petits gâteaux fins au bon goût de beurre et de vanille sont l'accompagnement idéal des fraises printanières ou d'une mousse au chocolat...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20170318%2Fob_532d05_club-poulet-tandoori-05.jpg)
Avec mes TOP CHEFS, nous partons chaque semaine en voyage immobile pour déguster des spécialités exotiques... Mardi prochain, je les emmène aux USA. Mais pour changer un peu du classique club sandwich, j'ai testé...
En savoir plus