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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

cuisine du monde

Soupe thaï aux crevettes et lait de coco: la soupe de la semaine!

17/01/2016

Comme je le disais à mon amie Stéphanie lors de son passage dans le sud (après lui avoir offert le livre, "je cuisine le dimanche pour la semaine" aux éditions Larousse, livre très sympa, et que je vous recommande...

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Curry vert de poulet à l'indienne

29/11/2015

J'ai découvert un super site de cuisine indienne, que je vous invite à aller visiter: The Bollywood kitchen, de Sanjee. Tout a l'air succulent et pas si difficile à préparer… L'assortiment des saveurs est parfait,...

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Rouleaux de bresaola à la ricotta et roquette

02/10/2015

J'aurais pu avoir l'idée de cette petite bouchée apéritive à la mode italienne. Mais Elisabeth Biscarrat, candidate (et gagnante) de Masterchef l'a eu avant moi. Comme beaucoup d'autres de "ses meilleures recettes",...

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Gratin d'aubergines à la parmigiana

18/09/2015

C'est en cherchant cette recette sur le blog pour la donner en consultation à l'une de mes patientes, que je me suis aperçue qu'elle n'y figurait pas... Je la fais depuis fort longtemps... Du coup, j'en ai préparé...

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Banderillas d'agneau et pinchos Morunos comme des tapas

26/06/2015

Vous qui avez l'habitude de me rendre visite sur le Blog à Croquer, avez certainement compris que j'aime bien les repas à thème, qui si possible, nous emmènent en voyage le temps d'un bon repas. Parmi mes favoris,...

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Rouleaux de printemps

27/05/2015

Eh bien oui, cette fois, c'est le printemps… Et avec le soleil qui commence à bien nous réchauffer, et les apéros qui se succèdent avec tous ces week-ends à rallonge, pourquoi ne pas varier les plaisirs avec quelques...

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Poulet sauce saté

23/04/2015

Une petite recette simple pour voyager au bout du monde en peu de temps. C'est tout ce que j'aime! Cela ne vous donne pas envie? 4 cuisses de poulet sans la peau, 1 oignon jaune, 1 grosse carotte, 1 noix de gingembre,...

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Tortilla au chorizo

09/03/2015

Que seraient les tapas sans un belle tortilla??? J'ai l'habitude de préparer une bonne tortilla aux courgettes l'été, mais là, point de courgette, alors ce sera une simple tortilla de pommes de terre... Elle faisait...

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Tagine de poulet aux pruneaux et amandes

27/02/2015

Une nouvelle recette de tajine, pour changer du tajine poulet abricots et amandes et de celui à l'agneau et encore aux abricots que je fais souvent! 4 cuisses de poulet, coupées en deux, 1 gros oignon doux, 12 pruneaux,...

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Fideua

27/08/2014

L'été, la plancha est toujours à portée de main, la poêle à paëlla aussi. Pour profiter des amis de passage en ne passant pas la soirée en cuisine, j'ai posé l'une sur l'autre pour cuisiner paëlla et fiduea! Certes...

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