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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

cuisine du monde

Déclinaison de raviolis à la ricotta: blette italienne/jambon crû et poireau/thon

21/02/2011

J'ai enfin trouvé le magasin asiatique "près de chez moi"! Enfin, pas si près puisqu'il est au sud de Montpellier...et que j'habite dans la campagne au nord de la ville... Du coup, j'ai fait mon stock de raviolis,...

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Meat-pies, autrement dit, des tourtes à la viande

04/02/2011

J'ai toujours été réfractaire à faire des tourtes...trop de pâte, donc trop de matière grasse...et lorsqu'elles sont à la viande....c'est pire! Jusqu'à ce fameux déjeuner australien du week-end dernier, allez donc...

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Curry d'agneau au lait de coco et aux pommes

12/12/2010

On a beau se concentrer sur la préparation des fêtes de fin d'année, il n'en reste pas moins une famille à nourrir tous les jours, et le dimanche en particulier. j'ai déjà sauté le déjeuner de samedi pour aller...

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Acras et samoussas

30/07/2010

Vite, vite, encore quelques petites idées de gourmandises estivales avant de partir en vacances! Avec ces bouchées créoles à déguster accompagnées d'un ti'punch, hummm, c'est l'été dans les îles pour ceux qui ne...

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Le flan coco

28/07/2010

A sa troisième édition, et compte tenu du succés auprès des grands comme des petits, je me décide enfin à vous proposer cette recette toute bête de flan coco. Plusieurs options ont fait l'objet de tests successifs;...

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Souvlakis ou brochettes de porc au citron

18/07/2010

Dans la série, nous cuisinons pour les amis et pour faire plaisir à mon chéri qui adore la salade grecque!, voici mon plat pour le repas grec servi à l'arrivée de nos convives bordelais, sous un soleil torride,...

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Nos rouleaux de printemps en habit d'été

12/07/2010

Après les galettes de blé noir, les galettes de maïs mexicaines, voici de nouvelles galettes ludiques et personnalisées à préparer avec les enfants pour les repas d'été. Grande gourmande de rouleaux de printemps,...

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Rizotto aux asperges et petits pois

24/05/2010

Avec notre emménagement récent, les réserves sont au plus bas, et je n'ai pas repris l'habitude des menus hebdo (mais ce sera bientôt le cas)... Ah, voici qu'il reste du riz arborio! Et de retour du marché, avec...

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Rougail saucisse de Anne-Claire et Antoine

12/03/2010

Direction la Réunion pour cette recette chaude et ensoleillée, à servir avec du bon grain ( lentilles ou haricots rouges) et du riz cuit dans le rice-cooker! Antoine, autant te dire tout de suite que j'ai fait l'impasse...

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Lasagnes épinards-ricotta-saumon

07/03/2010

Un bon plat qui réchauffera les soirées hivernales du mois de mars! Nous l'avons réalisé lors de notre "mercredi cuisine" et je m'apprête à en refaire, du fait du stock d'épinards qui traîne encore dans mon congélateur....

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