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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

recette de chef

Macarons au citron jaune et basilic, recette de Christophe Felder

06/08/2016

Des blancs d'oeufs esseulés qui se bousculent dans mon réfrigérateur, une après-midi de vacances à la maison, et un challenge cuisine sur le thème "palette de couleurs" avec le jaune en vedette! Ajoutez à cela un...

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La tarte au citron, selon Anne-Sophie Pic

08/05/2013

Mon dessert préféré, c'est la tarte au citron. La meringue à l'italienne m'a permis de familiariser toute la famille à cet excellent dessert, surtout que la recette vient tout droit de "Scook", le livre des leçons...

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Carrés aux épices et chocolat blanc, recette de Martha Stewart

01/04/2013

J'avais déjà testé cette recette il y a quelques temps, mais était-ce du fait d'un manque d'attention, de ma capacité multitâches surestimée en cuisine, ou d'autre paramètres dont je n'ai pas souvenir... j'avais...

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Les pains d'anis, biscuits de Noël alsaciens selon la recette de Christophe Felder

19/12/2012

Ces petits biscuits sont issus d'une longue tradition familiale alsacienne! Je les ai toujours connu sur la table du réveillon et je dois dire que petite, je n'en raffolais pas... Ce petit goût d'anis que je trouve...

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Biscuits raisins-lavande selon Martha Stewart

02/07/2012

Des amis qui débarquent, un moment de tranquilité dans mon planning... Vite une bonne recette de Martha pour accompagner la salade de fruits et le sorbet! La version originale est au thym, elle doit certainement...

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Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

24/03/2012

J'ai souvent des frayeurs en feuilletant le croustillant livre Petits biscuits de Martha Stewart... Il faut dire que la lecture de quantités supérieures à 80 g pour le beurre et 100g pour le sucre dans une recette...

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Cornes aux noisettes et amandes, encore une recette de Martha Stewart

19/12/2011

Une nouvelle idée piquée à Martha, où j'ai choisi de mettre à l'honneur les noisettes contrairement à la recette d'origine qui n'utilise que les amandes. Hum...un vrai délice, et une spéciale dédicace à mon amie...

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Les sablés au romarin de Martha Stewart

27/07/2011

La recette tarde un peu à venir, car nous étions pour le 14 juillet dans le Beaufortain pour une grande fête de famille! De retour à la maison, les révisions ont repris, ne me laissant que trop peu de temps pour...

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Cookies coco-chocolat blanc de Martha Stewart

22/06/2011

Le choix de Clara pour notre goûter dîner du dimanche soir... C'est elle qui avait déjà repéré les sablés au sirop d'érable et noix de pécan... et une fois de plus, la gourmande a tapé dans le mille! La recette...

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Le Kugelhopf de Christophe Felder

02/06/2011

Que faire par un après-midi pluvieux, quand le petit dernier est parti fêter un anniversaire et que le papa a emmené les grands voir Pirates des Caraïbes 4? Que faire quand la néoglucogénèse ne passe pas et qu'on...

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