Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
/image%2F1411368%2F20241106%2Fob_db2d74_pesto-de-noix10.jpeg)
/image%2F1411368%2F20150723%2Fob_1cc5b1_fougasse-001.jpg)
Depuis bien longtemps, je pensais faire une fougasse d'Aigues-Mortes, mais faute de recette et comme je n'avais pas sur le palais le souvenir précis de son goût, j'ai toujours remis cette opération à plus tard....
En savoir plus/image%2F1411368%2F20150519%2Fob_4b5de7_lans-016.jpg)
Je sais, je sais… c'est fini la saison des endives!!! Oui, mais... Quand on a passé le week-end sur le plateau du Vercors, à randonner dans la neige et la brume, avec de temps à autre un joli rayon de soleil, à...
En savoir plus/image%2F1411368%2F20150313%2Fob_104116_magretmiel-04.jpg)
Incroyable que cette recette ne figure pas encore sur mon blog… Je la fais depuis bien longtemps, et elle fait toujours son petit effet!!! Elle est issue de mon livre culte sur le canard "le Canard de Julie" de...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2014-Sucre%2Fkipferl--5-.jpg)
Une nouvelle recette pour compléter la gamme de mes gâteaux de Noêl... La deuxième au chocolat! Tout le monde l'apprécie, les petits, comme les grands! J'ai d'ailleurs doublé les proportions cette année; Elle est...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2014-Sucre%2Fglacemiel-gingembre_01.jpg)
Une petite douceur pour clore cette série de recettes réunionnaises. Dans les nombreuses spécialités que nous avons dégustées à la Réunion, s'est trouvée cette jolie surprise découverte aux détours des rues de Saint-Pierre,...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2014-sale%2Fachards_14.jpg)
Histoire de partager nos souvenirs culinaires avec nos amis, j'ai déjà préparé plusieurs repas réunionnais, vous commencez à le savoir! Un régal à chaque fois, depuis le punch jusqu'au dessert. Un de mes grands...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2014-sale%2Frougail-carri_07.jpg)
Le cari espadon est ma nouveauté 2014, surtout à cause de ce zeste de combava déjà fort apprécié dans mon plat de filet de julienne sauce vierge au combava. A accompagner bien évidemment du riz blanc, mais aussi...
En savoir plus/idata%2F0255179%2F2014-sale%2Fbouchons_01.jpg)
Lors de notre périple réunionnais, nous avons pique-niqué quasiment tous les jours... Pour changer des conserves de sardines aux tranches de tomates... nous achetions de temps en temps des sandwichs "bouchons" pour...
En savoir plus/idata%2F0255179%2Fsale-2013%2Fbrikboudin-003.jpg)
Les week-end se suivent et se ressemblent... Entre les anniversaires (surprise ou pas!), les fêtes de famille et les dîners entre copains... les idées d'apéro viennent parfois à manquer. Heureusement, mon fils Noé...
En savoir plus/idata%2F0255179%2Fsucre2013%2Fcerises-pochees.jpg)
Une recette testée avant d'apparaitre à notre menu d'été mets et vins dans le café associatif de notre village "Couleur Café". Plusieurs coups d'essais ont été goûtés avant d'arriver à cette version: Des fruits...
En savoir plus