Le Blog à Croquer

16/05/2006 …

La fin de la saison approche et pour changer des asperges nature, en tarte et en flan, j'ai opté pour lun velouté d'asperges frais et presque sans crème. Nous l'avons dégusté froid, à la grande surprise de Noé qui...

15/05/2006 …

Autant dire tout de suite, jamais ma confiture de fraises ne sera aussi bonne que celle de ma grand-mère! Il faut dire que les fruits viennent du marché de Mérignac et non pas de son jardin à 1200 m d'altitude au...

14/05/2006 …

C'est déja dimanche, et pour vous rassurer, la soirée d'hier s'est très bien passée. J'ai pu avoir un service de grande qualité pour présenter mon plat, dans un cadre verdoyant, après un apéro bien entamé pour ces...

11/05/2006 …

Pour continuer dans la flanerie italienne, voilà un régal pour les papilles avec lequel vous épaterez vos amis lors de votre prochain dîner. si vous regardez mes articles spécial dolce vita, vous verrez que c'est...

10/05/2006 …

Notre séjour à Rome s'est, comme par hasard, placé sous le signe de la découverte, mais vue sous plusieurs angles: la gastronomie, la douceur de vivre et la photo. Ainsi, exit les 2h de queue pour visiter la chapelle...

26/04/2006 …

Quand on commence à chercher la recette de la salade caesar, ce n'est pas une mais de multiples recettes que l'on trouve. Résultat, après avoir vainement surfé à ce sujet sur internet, j'ai réfléchi à la façon dont...

24/04/2006 …

Encore un gratin je sais... mais bon, c'est facile à préparer. Souvent on peut le faire à l'avance. Bref, c'est pratique et en plus c'est bon! Celui-ci est un gratin spécial filles: plein de légumes, peu de matière...

23/04/2006 …

Cette fois, c'est bon, le printemps s'installe dans le sud ouest (du moins, pour le week-end!). Après avoir tondu la pelouse, passé au nettoyeur haute pression la terrasse et monté la nouvelle table de jardin en...

21/04/2006 …

Dans la série "c'est le printemps, nous mangeons des fraises", voici maintenant: la crème de fraises, avec un minimum de sucre et de crème, d'ailleurs! D'ici l'été, vous aurez aussi la confiture de fraises et peut-être...

19/04/2006 …

Je me suis donnée tout le printemps pour réussir parfaitement la tarte aux fraises. Le premier essai était bon, mais la crème étant trop liquide, l'ensemble était peu présentable une fois entamé. Cela dit, nous...