Gâteau mousse au chocolat de Véronique

 Vous ne le savez peut-être pas, mais Véronique est une grande fan de chocolat...elle n'est pas la seule! Au dessert du dîner de samedi soir, il y avait du choix: tarte aux pommes à la confiture de poires ou gâteau au chocolat...les enfants ont vite choisi, et du gâteau au chocolat...il nous est juste resté quelques miettes!

Il faut dire qu'il porte bien son nom: une mousse au chocolat dans un gâteau! les amateurs de chocolat, de gâteau ou de mousse étaient donc comblés!

Pour combler votre petite famille le week-end prochain, il vous faudra donc prévoir:

200g de chocolat , 4 oeufs, 140g de sucre, 100g de beurre

1. Battre 3 jaunes et un oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que cela mousse. Je vous conseille le batteur électrique.
2. Ajouter le chocolat fondu puis le beurre fondu tièdi. Mélanger ensuite délicatement les 3 blancs battus en neige, en ayant pris soin d'ajouter au préalable une pincée de sel.
3. Beurre et fariner un moule et verser la pâte. Cuire 35 minutes dans le four préchauffé à 175°C.

Vous avez vu la déco...tout est parti en un clin d'oeil!

Ca me rappelle la charlotte aux fruits rouges de Stéphanie! Dis Stéphanie chérie, tu nous referas ta charlotte, un jour?

Etant restés sur notre "faim" après les miettes de gâteau, nous avons terminé le week-end en dévorant les chocolats du chocolatier de Vernon et les tuiles au chocolat d'Odile sans en dire un mot à nos enfants...Na!