Les menus de la semaine: #1 menu d'hiver

Qui dit nouvelle année dit bonnes résolutions ou tout simplement, poursuite des bonnes habitudes prises les années précédentes. L'une d'elle, à la maison, est de planifier les menus de la semaine. Je le fais depuis de nombreuses années, c'est pratique, économique et permet de manger varié et équilibré la plupart du temps!

Pause le week-end, enfin presque, il nous arrive d'être invités (chouette) et le dimanche soir je ne cuisine pas, vive les restes et les nouilles chinoises! 

Pause pendant les vacances aussi... 

Cette semaine, un peu d'exotisme et des plats, certes cuisinés mais plutôt vite faits, ou préparés à l'avance ...

Lundi: 

• Soupe d'oignons doux et crozets de Savoie
• Far breton aux pruneaux

A préparer à l'avance: cuisson des oignons, far breton

Mardi: 

• Poulet tikka, riz parfumé et haricots verts
• Mangue et kiwis

A préparer à l'avance: sauce tikka, marinade du poulet, voir la totalité du plat que vous n'aurez plus qu'à réchauffer! le plat se congèle très bien!

Mercredi:  prêt en 15 minutes

• Légumes (carottes, chou, poireaux) et pommes de terre vapeur
• Thon et sardines à l'huile
• Compote de pommes 

Jeudi:

• Soupe thaï au lait de coco, crevettes et citronnelle
• Riz cantonnais
• Crème dessert 

Vendredi: 

• Gratin de ravioles et épinards 
• Salade verte 
• Clémentines 

A préparer à l'avance: le gratin ( alterner couche de ravioles et couche d'épinards cuits et juste salés dans un plat à gratin, avec un peu de crème fraîche et de parmesan au dessus, cuisson 20-25 minutes à 180°C)