Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
3 Octobre 2017
Alors que la saison des poires bat son plein, après une bonne tarte aux poires Bourdaloue et des poires pochées dans un très bon sirop, laissons nous tenter par une petite confiture, histoire de prolonger la saison jusqu'au printemps...
3 à 4 pots selon la taille, préparation 20 minutes, cuisson 20 à 30 minutes
1,2 kg de poires (soit 1 kg net), 700 g de sucre, le jus d'1 citron, 3 clous du cannelier (ou un morceau d'écorce de cannelle), 2 gousses de cardamome, le jus d'une orange