Tendrons de veau marinés au citron et curry

16/04/2015 10:02

Un barbecue en avril... c'est de saison, avec ce temps chaud et ensoleillé!

Voici une recette toute bête pour renouer avec le plaisir des déjeuners au jardin...

4 à 5 personnes ◊ préparation 10 minutes ◊ cuisson 10 minutes ◊ facile

750 g de tendrons de veau coupés en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, le jus d'un citron jaune ou vert, 1 càc de curry en poudre (ou en pâte), 1 càs de miel, 1 branche de thym, 1 càs d'huile d'olive

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
Enduire les tranches de veau de cette préparation.
Les placer dans un plat fermé au frais pour 2 à 3 heures.
Cuire au barbecue ou au grill du four. Napper la viande avec la fin de la marinade en cours de cuisson.