Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
8 Avril 2006
Pour ceux qui ne sont pas encore prêts à tenter le BBQ du week-end, voici de quoi se régaler en un tour de main...Pour mes petits chéris, les frites maison ont été forts appréciées, mais le côté acidulé de la sauce du poulet n'a pas vraiment réjouit leurs papilles...laissons les grandir encore un peu!
Pour 4 personnes:
4 escalopes de dinde ou poulet
100 g de farine
30 g de beurre
12.5 cl de vin blanc sec
20 cl de bouillon de poule
2 à 3 cuil. à soupe de jus de citron
2 cuil. à soupe de câpres
persil haché
Pour les accros de la ligne, les haricots verts remplaceront avec légèreté les frites!
Recette inspirée du livre "si simple si bon", aux éditions Flammarion.