Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
19 Février 2006
Voilà un bon dessert pour le déjeuner dominical: j'ai obtenu un 10/10 auprès de toute la famille.
Pour 8 coulants:
180g de chocolat (corsé de préférence), 200g de beurre , 7 oeufs , 200g de sucre, 40g de farine
Battre ensemble les oeufs, le sucre et la farine. ajouter le chocolat fondu.
Verser dans les moules (alu par exemple) beurrés et farinés. La pâte peut arriver à 1.5 cm du bord supérieur.
Mettre au congélateur au moins une nuit.
La recette vient du livre "saveurs complices" de Philippe Faure-Brac (meilleur sommelier du monde), j'ai juste modifié le temps de cuisson, celui de la recette étant trop court à mon goût.