Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
29 Septembre 2016
Mon fils, Noé, adore le poisson... Mais attention, il ne faut surtout pas qu'il soit trop cuit et tout sec, comme celui de la cantine!
Avec cette recette, j'ai eu tout bon... J'ai juste passé les 5 dernières minutes le nez sur le four avec mon pic à la main, histoire de vérifier que la cuisson était idéale, un poisson juste nacré qui se défait parfaitement à la fourchette...
A vous de jouer pour faire aussi bien, ça vaut le coup!
4 personnes, préparation 5 minutes, cuisson 20 à 25 minutes, facile
4 dos de cabillaud frais ou décongelés, 2 à 3 càs de pesto maison ou pas, 40 g de chapelure, 4 belles tranches de mozzarella di Bufala, sel, poivre