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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Muffins hyper moelleux aux poires et pépites de chocolat

Comment ne pas succomber au moelleux de ce gâteau et à son petit goût salé... J'avoue qu'au moment de prendre la photo, la moitié du muffin y est passé. Il était encore tiède...Trop trop bon! L'autre moitié a disparu peu après! Après que mes deux garçons soient passés par la cuisine sur le coup des 17h15, il n'en restait d'ailleurs plus que 4... Pour le goûter de demain? Pas sûr qu'il passent la soirée!!!

 

9 à 10 muffins, préparation 10 minutes, cuisson 25 minutes, facile

2 poires de taille moyenne, 100 g de pépites de chocolat noir, 75 g de beurre salé, 130 g de farine, 1/2 paquet de levure, 90 g de sucre, 1 oeuf

  1. Faire fondre le beurre et réserver.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Fouetter l'oeuf entier avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchi. Ajouter le beurre fondu refroidi puis la farine mélangée à la levure.
  4. Eplucher et couper les poires en dés. Les incorporer délicatement à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.
  5. A l'aide d'une cuillère, remplir les moules à muffins de la préparation et mettre au four pour 25 minutes environ. Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic, qui devra ressortir sec.
  6. Déguster à température ambiante.
Muffins hyper moelleux aux poires et pépites de chocolat Muffins hyper moelleux aux poires et pépites de chocolat
Muffins hyper moelleux aux poires et pépites de chocolat Muffins hyper moelleux aux poires et pépites de chocolat
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S
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.
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C
Merci Shana... je vais y aller de ce pas!
S
hummm j'en croquerais bien un juste par gourmandise!!! bisous
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L
Très tentants ces muffins...
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C
Ils l'étaient en effet... Mais Y en a plus depuis longtemps!
L
effectivement ils ont l'air moelleux à souhait ! quel plaisir ! bonne journée bises
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C
Merci... Heureusement que mes loulous ont tout mangé! sinon ma ligne en aurait pris un coup!