Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

Sans sucre ajouté

Poires et pruneaux pochés

5 Janvier 2007

Rédigé par christel et publié depuis Overblog

Un bon dessert d'hiver, à accompagner de petits gâteaux de Noël, s'il vous en reste (ce qui est le cas chez nous, mais plus pour longtemps!):

Pour 4 à 6 personnes:

4 poires,16 pruneaux,15 cl d'eau,2 anis étoilés,1/2 gousse de vanille,1 bâton de cannelle

Préparer le sirop en mélangeant tous les ingrédients, à l'exception des fruits.
Peler les poires, oter les pépins puis couper les en quartiers.
Les mettre dans le sirop avec les pruneaux.
Laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 20 minutes, pas plus, sinon vous ferez une version compote!
Laisser tiédir et déguster.

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