Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!
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7 Septembre 2007
Ou comment faire, en un tour de main une pâte croustillante et semi-feuilletée...
Les proportions sont toujours les mêmes (vérifications faites sur les blogs des culino-copines et même dans ma nouvelle aquisition corrézienne (Recettes paysannes en Corrèze, aux éditions du Curieux, si, si!)
200 g de farine
180 g de petits suisses (3), plutôt gras...
90 g de beurre
sel
J'ai piqué à Anne de Papilles et pupilles l'idée de la cuillère de pavot, j'adore et en plus c'est joli.
Bientôt, une utilisation salée de cette pâte avec les tartelettes à la brousse et à la riste d'aubergine
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