Samoussas banane, chocolat, coco de Christophe Felder

Lorsque j'ai annoncé à mes élèves ce matin que nous allions préparer des samoussas, Lucie a sauté de joie, pendant que Danaé m'a regardé tristement en me disant:

- " J'aime pas les samoussas! 

- Quoi! Mais tu n'as pas encore gouté!

- Mais j'aime pas les courgettes!

- Ah! Alors tout va bien... Y'en a pas dans les nôtres... Juste du chocolat, des bananes, de la noix de coco et un petit tour de main pour faire de beaux triangles!" 

Mes petits chefs de CP-CE1 sont tops!!!!  En un tour, ils ont pris le coup de main! A vous de jouer maintenant... Avec cette recette de Christophe Felder, sûre que vous y arriverez! 

20 à 24 samoussas, temps de prépararion variable selon votre dextérité, cuisson 12-15 minutes, parfait pour réviser la leçon sur les triangles! 

10 à 12 feuilles de brik rondes, 2 à 3 bananes selon la taille, 100 g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe de farine, 100 g de beurre mou, 60 g de sucre, 30 g de chocolat noir, 20 g de cacao non sucré, sucre glace pour les finitions 

1. Dans un bol, mélanger la farine avec la noix de coco et le cacao.
2. Dans un deuxième bol un peu plus grand, mélanger le beurre très mou avec le sucre semoule. Ajouter les oeufs puis le mélange de coco/farine/cacao. Incorporer enfin le chocolat râpé ou concassé finement au couteau.
3. Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
4. Couper les feuilles de brik en deux moitiés. 
5. Replier selon la photo ci-dessous, puis déposer une cuillère de farce et une rondelle de banane. Plier pour former votre triangle équilatéral, autrement dit votre samoussa!
6. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer de sucre glace. 
7. Cuire 12 à 15 minutes en retournant les samoussas à mi-cuisson. 
8. Déguster tiède.