Le Blog à Croquer

29/05/2007 …

Il est temps de passer aux choses sérieuses: le plat de résistance! On pourrait bien envisager de servir ces pastillas en entrée, pour les appétits féroces... J'ai du faire une fois dans ma vie une pastilla, de...

08/09/2008 …

Quelle lutte difficile au sujet du gâteau basque: cerises noires ou crème pâtissière?Pour ma part, j'ai toujours préféré les cerises, pour le côté acidulé qu'elles apportent à un dessert déjà riche et bien sucré....

24/02/2020 …

Chez nous, tout le monde adore les choux... Vous allez me dire : "trop facile" les gougères et les choux à la crème, tout le monde aime! Eh bien oui, mais pas seulement ceux-là! Chez nous, on aime les choux de toutes...

22/01/2014 …

Une semaine anniversaire... Celui de notre mariage, et surtout celui de Clara... 13 ans déjà! A vous de deviner quels jours nous les avons fêtés! Le premier, fêté avec un bon dîner en famille, le suivant avec une...

02/04/2014 …

Une semaine tranquille avec des menus rapides à préparer pour la plupart... Un soupçon d'hiver encore dans certains plats (dans le sud aussi, nous attendons un temps beau et chaud!) et un petit air de printemps,...

21/11/2009 …

Je crois que j'ai depuis longtemps le projet de vous dévoiler ma recette des florentins, petits sablés qui font parti de mon panel de gâteaux de Noël; mais, comme ils sont particulièrement appréciés, j'ai tendance...

22/06/2012 …

Deux recettes rapides à préparer et parfaites pour les apéros d'été entre amis. D'ailleurs, dorénavant, c'est Clara, future collégienne et gourmande de ce genre de petite bouchée, qui s'y colle. 16 mini-croissants:...

07/02/2015 …

Les Gros Gâteaux: Baba au rhum Bûche de Noël, chocolat dulcey et crémeux passion Cake aux Carambar Cake au citron très citronné Cake aux amandes et lait ribot Cake marbré chocolat-cacahuètes Cake à la semoule, noix...