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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, ravie de partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

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Recherche pour “tarte au beaufort”

Biscuits crousti-moelleux aux myrtilles, selon Lilo

12/11/2012

A la recherche d'une recette de dessert s'accordant avec un Pic Saint-Loup... Je me suis tournée vers les fruits "rouges" plutôt même "noirs", la myrtille est vite venue à mon esprit! Pour changer de la tarte et...

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Le gâteau aux pommes 5 4 3 2 1

23/07/2007

Dans la série, « maman, on veut t'aider à faire la cuisine », voilà comment ce week-end, nous avons ressorti la recette du gâteau aux pommes de mon enfance, soigneusement recopiée dans mon cahier « Conquérant »,...

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Lapins et cochons aux pommes...

15/04/2008

Pour distraire nos chérubins les jours de pluie, voici qui devrait contenter leurs talents d'artiste et leur appétit permanent. Noé emprunte chaque semaine un livre à la bibliothèque de son école. Souvent, c'est...

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Pizza aux épinards, féta, miel et pignons de pin

04/12/2020

Parce c'est bon de varier les garnitures des pizzas maison... et d'en profiter pour glisser de bons légumes verts et de saison! Sur les deux plaques de pizzas que nous faisons régulièrement, l'une d'entre elles...

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Boeuf bourguignon, le plat réconfortant par excellence

14/11/2020

Lorsque j'étais petite, j'adorais les repas de famille chez mes grands-parents. Ma grand-mère était la reine des tartes aux myrtilles et fraises des bois, des pains au lait tressés et des petits gâteaux de Noël...

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Muffins cerises griottes et lait ribot

09/01/2016

Même si mes origines bretonnes m'ont fait connaître lait ribot, je ne l'appécie vraiment que depuis que je suis adulte. Celui de mon enfance était vraient trop acidulé pour mon palais de petite fille. Peut-être...

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Tarte au sucre briochée

26/03/2016

A Pâques, on ne parle que chocolat! Alors, entre deux oeufs cherchés dans le jardin et pour celles et ceux qui cherchent une alternative, pourquoi ne pas tester cette bonne brioche du nord... Elle est à la fois...

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Menus de la semaine - 4

04/02/2014

Un début de semaine tout ce qu'il y a de plus normal mais une fin... culturelle et gourmande dans la capitale de la gastronomie... Lundi soir: Velouté de chou vert, carottes et châtaignes, recette à venir Saumon...

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Confiture de myrtilles sauvages du Beaufortain

04/08/2020

Lorsque j'étais petite, lors de nos vacances dans le Beaufortain chez mes grands-parents, nous cueillions des myrtilles par kilo (voir dizaine(s) de kilos) et le chalet embaumait de parfums de myrtilles cuites,...

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Mes indispensables en cuisine… une aide pour la liste de vos envies culinaires pour Noël!

05/12/2014

Ma cuisine est MA pièce favorite dans la maison. Comme elle est grande et lumineuse, et qu'elle dispose d'une grande table familiale rectangulaire, on y mange mais pas seulement: j'y travaille, les enfants y font...

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