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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

Top articles

  • Le menu de la semaine: du 30 septembre au 4 octobre

    30 septembre 2019 ( #Menus )

    Une nouvelle semaine qui commence... A vos tabliers pour anticiper les retours tardifs, les séances de sport le soir et les réunions qui s'éternisent!!! Bonne semaine à tous et bonne cuisine! Déjeuner Dîner Ce qu’on peut faire à l’avance Lundi Tarte au...

  • Les menus de la semaine: du 7 au 11 octobre 2019

    07 octobre 2019 ( #Menus )

    Si vous avez le sentiment que les semaines se suivent et se ressemblent... Eh bien faisons en sorte que ce ne soit pas la même chose pour les repas... Au menu cette semaine, on profite des dernières tomates, on voyage en Asie et on savoure les bons fruits...

  • Le gâteau de pâtes

    18 octobre 2011 ( #Végétarien )

    J'étais persuadée que cette recette, un grand classique de la maison, figurait en bonne place dans ce blog. Eh bien non, car en la cherchant pour la mettre dans le carnet de recettes de la classe de Clara (tous les moyens sont bons pour aider à financer...

  • Tarte croustillante aux épinards et à la féta

    21 janvier 2019 ( #Végétarien )

    Profitons de la saison des épinards, pour varier les plaisirs... Frais ou surgelés, c'est toujours pratique pour improviser une jolie tarte, non ! Allez, on se laisse tenter par ce petit plat végétarien! 6 personnes, préparation 25 minutes, cuisson 25...

  • C'est l'été, l'heure des apéros… Profitez-en, c'est la diét. qui vous le dit!

    04 juillet 2016

    Et pour vous en convaincre, allez donc lire l'article que j'ai rédigé pour le magazine ICI ZEN Mag, Trimestriel gratuit sur le bien-être distribué sur la région de Montpellier. Pour le feuilleter, RV sur le site ICIZEN! ET pour trouver des idées sympas...

  • Atelier Gâteaux-déco de Noël!

    13 décembre 2018

    Et si vous proposiez à vos enfants une après-midi au parfum de Noël quelques jours avant le 25... Si vous êtes sur Prades le Lez ou les environs, enfin pas vous mais vos bambins de 7 à 12 ans, je vous propose, avec Nathalie, animatrice en loisirs créatifs,...

  • Le petit déjeuner c'est sacré!

    15 février 2015

    J'aurais aussi pu intituler mon article ainsi… d'autant que je le pense vraiment et que je suis la première à bien profiter de mes petits déjeuners! Mais j'ai intitulé l'article publié dans la revue des parents de la FCPE "Une bonne journée commence avec...

  • Les résultats du défi Lasagnes revisitées...

    06 avril 2019

    Voici les résultats du défi Lasagnes Revisitées, proposé par Recettes de : 1. Les lasagnes roulées verticales au saumon brocciu, épinards, de Cathytutu 2. Le bouquet de lasagnes carbonara épinards de Gigi en Cuisine 3. Les lasagnes sucrées pommes et poires...

  • La vrai pizza maison

    23 mars 2006 ( #Cuisine du Monde, #Végétarien )

    En début d'année, je dois dire, je n'en ai pas fait beaucoup, et nous avons (si, si!) mangé des pizzas "du camion"... c'était il y a très longtemps.... Même si depuis, il nous arrive de tester les nouvelles pizzas du village, les garçons se font une joie...

  • Index des gros gâteaux, pains, brioches et petits biscuits

    07 février 2015

    Les Gros Gâteaux: Baba au rhum Bûche de Noël, chocolat dulcey et crémeux passion Cake aux Carambar Cake au citron très citronné Cake aux amandes et lait ribot Cake marbré chocolat-cacahuètes Cake à la semoule, noix de coco et confiture d'oranges Cake...

  • Index tout chocolat

    01 février 2015

    Tout chocolat: Bûche de Noël, chocolat dulcey et crémeux passion Brique chocomarron de Tante Christiane Brownies choco-noix de Clara Brownies marbrés choco-coco Cake au chocolat Cake au chocolat blanc et abricots secs Carrés fondants au chocolat blanc...

  • Index des poissons, coquillages et crustacés

    01 février 2015

    Les Poissons Baeckehoffe de poissons et gambas Bar à l'orange, timbale de quinoa aux carottes et fenouil Boulettes des poisson à la marseillaise, recette de Gérald Passédat Brochettes de lotte à la chermoula et de saumon au lard fumé Brochettes de légumes...

  • Index des Entrées

    01 février 2015

    Les Entrées froides Achards de légumes à la réunionnaise Asperges vertes panées Asperges vertes, citron et parmesan Asperges "mimosa" Billes de melon, jambon crû et figues Carpaccio de betterave et orange Carpaccio de Saint-Jacques, roquette et parmesan...

  • Index des Légumes

    01 février 2015

    Les Légumes verts Asperges vertes, citron et parmesan Asperges "mimosa" Boulghour aux légumes et pois chiches rôtis Cappuccino de petits pois et sa chantilly au foie gras Cassolette de petits pois et navets nouveaux Chaussons aux épinards et à la brousse...

  • Index des légumes secs

    01 février 2015

    Les Légumineuses: Boulettes de lentilles corail, sauce cacahuète-coco Boulghour aux légumes et pois chiches rôtis Cari réunionnais et son "grain" Curry de lentilles corail et carottes à l'indienne Falafels aux pois chiches Houmous de pois chiches Aubergines...

  • Index des basiques et desserts aux fruits

    01 février 2015

    Les Desserts aux fruits: Banana bread, coco, chocolat et muesli Banoffee, un concentré de gourmandise Bettelman, le dessert alsacien moelleux au pain dur Biscuits crousti-moelleux aux myrtilles, selon Lilo Biscuit de Savoie fourré à la crême pâtissière...

  • Index des pâtes, riz, semoule, pommes de terre...

    01 février 2015

    Les Pommes de terre: Le chien pomme d'api Frites au four de pommes de terre et autres légumes racine Gâteau de pommes de terre au vieux comté Gâteau de pommes de terre aux girolles Gratin de pommes de terre au Beaufort Gratin de gnocchis aux courgettes...

  • Bien manger par grand froid!

    10 janvier 2017

    Quand il fait grand froid dehors, on pense tout de suite aux bons plats réconfortants d'hiver: les raclettes, plats en sauce, choucroute... Mais a-t-on vraiment besoin de manger plus et plus gras au coeur de l'hiver? Dans notre société devenue sédentaire,...

  • Bonne année 2018!

    01 janvier 2018

    Que cette nouvelle année soit gourmande, riche de nouvelles saveurs, de partage, d'amour... toujours en forme et en bonne santé!!! Merci à tous pour votre fidélité, votre enthousiasme et votre plaisir à venir chercher vos recettes sur le Blog à Croquer......

  • Défi cuisine: pique-nique avec les doigts! Pas pour moi, pour vous!!!

    09 mai 2017

    Une fois n'est pas coutume, en ce joli mois de mai, j'ai été invitée à faire partie du jury du 80ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Le thème est Pique-nique avec les doigts ! Tout est expliqué ici A vous de proposer une recette, nous...

  • Excellente Année 2017...

    01 janvier 2017

    Que cette année soit riche de douceurs, de soleil, de projets... Qu'elle vous emmène dans de belles découvertes, culinaires entre autres... mais aussi de voyages, et petites curiosités de tous les jours, Qu'elle se déroule bien entourée de vos proches...

  • "Recettes de" vous propose de participer à son concours du mois de septembre, sur le thème "recettes vite faites pour une rentrée sans stress"!

    01 septembre 2017

    Si vous êtes zen et hyper organisé(e) pour cette rentrée, et avez déjà en tête la liste des recettes vite faites que vous allez faire pour vos loulous affamés par leurs premières journées de classe, ce concours est pour vous! Si vous êtes stressés et...

  • Les Mises en Bouche

    01 février 2015

    A Croquer avec les doigts: Acras et samoussas Briks à brac: versions basque, italienne et normande! Briks à la feta Briks de poisson à la chermoula Brochettes de poulet à l'indienne Les cakes salés Cake à la roquette, poivron et parmesan Cake breton au...

  • Velouté de cresson

    09 mars 2022 ( #Léger, #Vite fait, Vite prêt!, #Végétarien )

    Une petite soupe vite faite et presque printanière. A faire au retour du marché avec du cresson fraichement récolté et bien rincé! On adore son petit goût acidulé, l'onctuosité apportée par la pomme de terre et sa belle couleur vert vif! 4 assiettes,...

  • Gratin de gnocchis aux courgettes

    10 avril 2006 ( #Végétarien )

    Très simple et pas de quoi se casser la tête pour régaler toute la famille un soir de semaine! pour 4: 500g de gnocchis de pommes de terre, 2 courgettes, 2 tomates, 2 gousses d'ail, un morceau de bûche de chèvre ou 1 chèvre frais, ou pourquoi pas de la...

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