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Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

sans gluten

Gâteau à la polenta et sans gluten, pommes et poires

12/09/2018

J'ai craqué: j'ai acheté le magazine Saveurs de septembre! Pas mal de bonnes idées pour varier les menus de la rentrée et de bonnes recettes de gâteaux. Celui-ci m'a tapé dans l'oeil car j'aime beaucoup la texture...

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Boulettes de lentilles corail aux épices, sauce coco-cacahuète

13/06/2018

Un plat super ludique et riche en goût qui plait à toute la famille. Avec ce menu, tout le monde est content de manger végétarien, même mon chéri, qui pourtant est amateur de viande ... comme beaucoup de nos hommes!...

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Comme un houmous à la betterave!

03/06/2018

Pour aller avec les crackers, pourquoi ne pas préparer ce petit "houmous" rose fuchsia qui donnera un air printanier à votre table? C'est rapide, tout bête et vous épaterez vos invités, petits et grands! Pour 1...

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Granola bio et bon aux pépites de chocolat noir

27/02/2018

Une variante de mon granola de la rentrée 2017... 100% bio ou presque, et gourmand avec ses pépites de chocolat! Moi qui ne suis pas un bec sucré en particulier au petit déjeuner, j'avoue me régaler avec le croquant...

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Dés de porc croustillants, brocolis et amandes

26/02/2018

Une petite recette facile, gourmande testée et approuvée par toutes les générations de la famille, pour fêter le nouvel an chinois, l'anniversaire de la grande chérie ou juste pour se faire plaisir, sans se prendre...

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Velouté de courge et lentilles corail, gambas rôties

12/02/2018

L'époque des soupes et de la Saint-Valentin... Voilà un heureux mariage entre la courge butternut, la lentille corail, le curry et la gambas, à déguster en amoureux! Mais ne vous en privez pas si vous êtes en famille,...

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Pizza à la polenta, au thon et à la mozzarella

27/09/2017

En voilà une qui plait beaucoup à toute la famille... et sans gluten pour les hypersensibles! Ca change de la pizza, et c'est très bon aussi! Certes, elle est plus délicate à manger avec les doigts que la classique...

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Soupe froide de courgettes à la menthe

29/08/2017

A l'origine, je cherchais comment utiliser le coeur des courgettes avec lesquelles je venais de faire des tagliatelles crues au citron... Le plus simple étant encore la soupe, j'ai ajouté deux courgettes du jardin...

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Mon premier granola maison...

03/06/2017

Jusqu'à présent, on mangeait tous du pain au petit déjeuner... Du bon pain grillé, avec un soupçon de beurre salé, miel, confiture ou pâte à tartiner maison pour tout le monde et des fines tranches de bon fromage...

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Cuisses de poulet rôties, marinade en mode "voyage en Louisiane", purée de patates douces au citron vert

24/05/2017

Voilà une petite recette exotique parfaite à tester pendant les belles journées du long week-end à venir... Vous ne croyez pas? 4 personnes, préparation 20 minutes, cuisson 45 minutes à 1 heure 4 cuisses de poulet...

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