750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer

recette de chef

Tarte aux poires et pépites de chocolat, recette de Cyril Lignac

01/10/2020

J'ai trouvé LA recette de tarte aux poires "millésime 2020". Déjà préparée deux fois, et avec ma réserve de pâte sucrée, au congélateur... je serai prête à en faire deux autres (au moins!) avant la fin de la saison!...

En savoir plus

Vanille Kipferl de Christophe Felder

18/12/2019

Encore une recette de biscuits, devenue indispensable dans la gamme des gâteaux de Noël de la maison depuis que j'ai entre mes mains la bible "Pâtisserie" de Christophe Felder. Ces biscuits ne sont en effet pas...

En savoir plus

Biscuits aux épices, de Yotam Ottolenghi

18/12/2017

Un délice, ces gros biscuits moelleux et croustillants aux doux arômes épicés... J'ai été obligée d'en limiter la consommation pour en profiter plus longtemps. A l'origine, ils accompagnaient ma compote pommes,...

En savoir plus

Le Marronnier, recette de Christophe Felder, du fameux livre rose, "Pâtisserie"

04/12/2017

Certes, c'est un peu long à préparer et parfois un peu technique... Mais ce dessert est juste délicieux et parfait pour un repas festif comme vous allez sûrement en avoir à préparer d'ici peu... Et si vous voulez...

En savoir plus

Quatre quart aux pommes caramélisées, recette de Christophe Felder

29/03/2017

Je suis Addict aux recettes de C. Felder.... C'est certain! J'ai depuis fort longtemps son livre "100 recettes de desserts" (et d'ailleurs j'ai partagé plusieurs recettes avec vous!) et depuis 6 mois l'ultime référence...

En savoir plus

Cookies Choco-banane de Martha Stewart

18/02/2017

Une nouvelle recette bien gourmande, à faire avec les plus jeunes pendant les vacances! Voir même, si vous ne craignez pas de voir la cuisine sens dessus-dessous, les laisser préparer les cookies tout seuls, pour...

En savoir plus

Poires pochées à la cardamome, version "Jerusalem" de Yottam Ottolenghi

12/02/2017

Un dessert parfait pour terminer un bon repas de vacances à la neige... Pour nous, après une copieuse fondue savoyarde la semaine passée... Et si vous ne partez pas au ski, vous trouverez bien une autre occasion...

En savoir plus

Macarons au citron jaune et basilic, recette de Christophe Felder

06/08/2016

Des blancs d'oeufs esseulés qui se bousculent dans mon réfrigérateur, une après-midi de vacances à la maison, et un challenge cuisine sur le thème "palette de couleurs" avec le jaune en vedette! Ajoutez à cela un...

En savoir plus

La tarte au citron, selon Anne-Sophie Pic

08/05/2013

Mon dessert préféré, c'est la tarte au citron. La meringue à l'italienne m'a permis de familiariser toute la famille à cet excellent dessert, surtout que la recette vient tout droit de "Scook", le livre des leçons...

En savoir plus

Carrés aux épices et chocolat blanc, recette de Martha Stewart

01/04/2013

J'avais déjà testé cette recette il y a quelques temps, mais était-ce du fait d'un manque d'attention, de ma capacité multitâches surestimée en cuisine, ou d'autre paramètres dont je n'ai pas souvenir... j'avais...

En savoir plus