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Le Blog à Croquer

Le blog d'une Diététicienne Gourmande, prête à partager recettes et astuces pour cuisiner varié et équilibré au quotidien!

 Le  Blog à Croquer
Recherche pour “tarte au beaufort”

Idées menus gourmandes et équilibrées pour les fêtes

18/12/2013

J'avais pensé au départ écrire un article sur mes ustensiles de cuisine... Bizarre, n'est-ce pas! Oui, mais la finalité était de donner aux cuistots en herbe que vous êtes devenus à lecture de mon blog quelques...

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Tourte salée comme une galette des rois: épinards, champignons, fourme d'Ambert et jambon...

06/01/2014

Je me rappelle il y a un an déjà, nous avons fêté le nouvel an à la montagne... Stéphanie nous avait préparé un soir une excellente tourte aux épinards et champignons. Bien évidemment, un an plus tard, impossible...

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Les menus de la semaine -1-

15/01/2014

Les voilà, nos fameux menus ... Chez nous, ils sont épinglés sur le réfrigérateur, format A4, avec la liste des activités et des rendez-vous de la semaine! Tout le monde y jète un oeil: les garçons pour y voir le...

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Charlotte aux fraises, rapide et légère!

15/05/2021

Après la tarte aux fraises, je me suis lancée dans la charlotte... Arthur adore les biscuits cuillère (il s'en mange volontiers quelques uns lorsqu'il n'y a ni pain, ni gâteaux maison pour le goûter... et c'est...

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Velouté de chou vert car le chou, c'est chou et bien bon pour la santé!

24/02/2020

Chez nous, tout le monde adore les choux... Vous allez me dire : "trop facile" les gougères et les choux à la crème, tout le monde aime! Eh bien oui, mais pas seulement ceux-là! Chez nous, on aime les choux de toutes...

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les menus pour la semaine: prêts en 5, 15 ou 35 minutes

19/01/2007

2ème étape: des idées de menus du soir, à faire et à manger tout de suite. Je vais faire un répertoire spécial, que j'enrichirai au fur et à mesure avec les nouvelles recettes, promis! C'est prêt dans 5 minutes!...

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Les mini-pastillas à l'agneau

28/07/2007

Voilà une recette directement inspirée de mes pastillas au canard. Et je peux vous dire, c'est du pur régal. Une pépite orientale à savourer en prenant son temps ou à engloutir en une seule bouchée, comme certains...

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Gâteau roulé au chocolat blanc et framboises

18/01/2007

Pour commencer, je ne suis pas fan de chocolat blanc...d'ailleurs, j'ai même du mal à appeler ça du chocolat...mais quand il s'agit de faire plaisir à Clara, le jour de son anniversaire, je me mets soudain à adorer...

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Pastilla au canard et foie gras

29/05/2007

Il est temps de passer aux choses sérieuses: le plat de résistance! On pourrait bien envisager de servir ces pastillas en entrée, pour les appétits féroces... J'ai du faire une fois dans ma vie une pastilla, de...

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Les Florentins, recette de Pierre Hermé, classés n°1 par les fans au palmarès des gâteaux de Noël!

21/11/2009

Je crois que j'ai depuis longtemps le projet de vous dévoiler ma recette des florentins, petits sablés qui font parti de mon panel de gâteaux de Noël; mais, comme ils sont particulièrement appréciés, j'ai tendance...

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